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風格截然不同的濃香型,你知道瀘州老窖和五糧液的區別嗎!

天府之國多佳釀,四川自古飄酒香。我們熟悉的瀘州老窖和五糧液都屬於川酒“六朵金花”之一,也同為川派濃香型優質白酒的代表,但是很多新酒友貌似還不太清楚它們之間的區別,今天醬酒妹就來簡單說一說,記好了喔!

風格截然不同的濃香型,你知道瀘州老窖和五糧液的區別嗎!

雖說兩者都是濃香型白酒,但瀘州老窖和五糧液的口味其實相差挺大的,瀘州老窖是單糧酒,而五糧液是多糧酒,根本就不是同一種風格的酒。

單糧酒瀘州老窖以糯高粱為原料,使用單糧原窖工藝,口感上相對來說要更純正,而它最大的特點是它的窖味。瀘州老窖擁有獨有的百年老窖,釀出的酒帶有濃厚的陳香味,這種味道和醬油有相似的地方,但區別也很大,要慢慢體會它的窖香、老陳、糟香混合的味道,舒適悠遠。瀘州老窖酒體厚重,初入口感覺不是那麼爆裂,也無爆香之感,但是從中段開始,逐漸發力,到了尾端反而力度更加強勁。

風格截然不同的濃香型,你知道瀘州老窖和五糧液的區別嗎!

多糧酒五糧液沒有瀘州老窖獨特的窖池,所以走的是另一種路線。它採用多糧、跑窖工藝,目的就是使口感更豐滿。窖香雖然偏弱,但帶有突出的陳味,它的曲香、糧香、餿香都是市場上比較流行的。五糧液入口前段有爆香的感覺,酒到嘴裡的瞬間香氣四溢,但是從中段開始,香氣的力度逐漸減弱,平淡,這也是它的短板。

風格截然不同的濃香型,你知道瀘州老窖和五糧液的區別嗎!

無論是從工藝還是香氣、口感等各方面看來,這都是截然不同的兩款濃香型白酒,區別是非常明顯的,老酒友們估計早就清楚了,新酒友不妨自己品嚐對比一下哈!