在許多鹽企看來，建立全新的銷售體系固然重要，提供市場青睞的產品更顯迫切。

應城市的益鹽堂是最早“覺醒”的企業之一。早在2009年，企業敏銳預感鹽改是必由之路，伴隨消費不斷升級，鹽的個性化需求一定會越來越旺盛。

公司研發負責人王丹楓介紹，公司平均每年研發資金投入1000萬元以上，以“健康鹽”為理念，研發系列新品種。

走進鹽益堂產品展示廳，彷彿進入了一個“鹽的世界”——有井鹽、海鹽；有孕婦吃的高鈣鹽，有學生吃的輕鹽；有煲湯、涼拌、燒烤用的調味鹽，還有到護膚、沐浴、清洗果蔬的日用鹽……共有十大系列、500多個品種。

“湖北人喜歡吃蝦，我們當前正在研發‘洗蝦鹽’，預計明年3月份亮相市場。”王丹楓說。

益鹽堂還在全國範圍內佈局上下游產業，從鹽產品到調味品、新增劑、包裝材料等領域，不斷延伸產業鏈條。

默默耕耘，去年公司營收達到3億元，商標和專利超百件。

有核心產品，才有競爭力。隨著食鹽市場放開，更多企業把精力投入到研發產品、提升品質上。

中鹽長江鹽化累計投入1。1億元技改，改進節能環保工藝，更換新型包裝，讓產品更迎合消費者需求。該公司將鹽灌入竹筒中，用黃泥巴土封口放入爐灶中，以松樹為燃料燒到1300℃提煉出竹鹽。該鹽清香味純、營養價值高，投放市場後反響較好，產品供不應求。

去年4月，全省唯一一家鹽產業研究院落戶應城，它針對行業的痛點、堵點，開展技術攻關和成果轉化等。如今，9家應城企鹽共享這一科研平臺。

科技加持，“鹽”色精彩，古老產業正煥發出新的生機。

（湖北日報全媒記者 胡瓊瑤 通訊員 馮璇 李夢婷）

編輯：李琛

【來源：湖北日報】

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