12月6日，好歡螺在其微博就“蟲卵事件”釋出情況說明稱，公司內部對涉訴批次產品及同期其它規格產品進行了全面核查，對原料製作的各環節進行了全鏈路核查，確認各生產環節均符合食品安全及質量衛生標準，未發現異常。柳州市市場監督管理局將6批次樣品送檢，檢驗結果均合格。

好歡螺自查:各生產環節均符合標準，未發現異常

在12月6日好歡螺釋出的說明函中，企業表示對涉訴批次產品及同期其它規格產品進行了全面核查，包括追溯原料批次、生產工藝記錄等；對生產車間的裝置、食品接觸面、盛放器皿、儲存環境等進行了全面核查；對原料的進廠檢驗、 預處理、熟制、內包裝（充填、封裝）、殺菌、外包裝、倉儲、出廠檢驗等環節進行了全鏈路核查。確認各生產環節均符合食品安全及質量衛生標準，未發現異常。

柳州市市場監督管理局:各批次送檢產品均合格

11月30日，柳州市市場監督管理局釋出關於“好歡螺螺螄粉”消費投訴處置情況的通報。經調查，涉訴產品生產廠家柳州市得華食品有限公司持有有效的營業執照、食品生產許可證，目前正常從事食品生產經營活動。執法人員對其生產場所進行了全覆蓋檢查，暫未發現不符合生產環境條件及生產工藝要求的情況。同時，對同批次涉訴產品進行追溯體系檢查，生產廠家提供的原材料供貨方的相關證明、原材料入庫及領料記錄、產品投料記錄、生產過程關鍵控制點記錄、產品出廠檢驗檢測記錄及產品銷售記錄等完整齊全，且生產廠家按照規定程式和要求對該批次產品進行了留樣。執法人員仔細檢查留樣樣品，未發現異常，依法現場抽樣送第三方檢驗機構進行檢驗。

第三方檢驗檢測機構按產品食品安全標準進行感官（色澤、組織形態、雜質）、微生物（黴菌、副溶血性弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）及其他理化指標（亞硝酸鹽、鉛、甲醛次硫酸氫鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、黃麴黴毒素B1、二氧化硫殘留量）等專案進行檢驗，並在12月5日釋出檢驗結果：本次消費者投訴的同批次產品“好歡螺柳州螺螄粉加辣版（淨含量： 400克，生產日期：2021/09/16 ）”檢驗結果全部合格。同時抽檢的“好歡螺柳州螺螄粉（小龍蝦味）”、“好歡螺柳州螺螄粉（原味版）”等其他批次產品檢驗結果均全部合格。

在網路上沸沸揚揚的好歡螺“蟲卵事件”至此落下帷幕。柳州市市場監督管理局表示，將繼續履職擔當，主動作為，進一步強化食品安全質量監管，全方位把好螺螄粉質量安全關，切實維護消費者的合法權益，持之以恆推進柳州螺螄粉產業高質量發展。

【來源：河南經濟報】

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