財聯社（上海，編輯 夏軍雄）訊，

隨著植物油價格不斷飆升，印度政府試圖控制國內的通脹也變得更加困難。

作為全球消費最多的食用油，棕櫚油價格今年已上漲15%，創下歷史新高，另一種主要食用油大豆油的價格也上漲了12%。而印度是棕櫚油、大豆油以及葵花籽油的最大進口國，食用油價格上漲加劇了印度的食品通脹形勢。

此前公佈的資料顯示，印度12月食品價格（佔消費者價格指數的近一半）同比上漲4。05%，其中食用油價格較一年前上漲了近1/4，這加大了印度家庭的壓力，莫迪政府已向8億人（佔印度人口的2/3）提供了食品援助。

為降低食用油價格，印度政府降低了棕櫚油、大豆油和葵花籽油的進口關稅，並限制庫存以防止囤積。不過印度的舉措引發了市場對需求增加對預期，從而進一步推高了食用油的價格。

行業分析師Dorab Mistry認為，即便印度政府進一步降低進口關稅，食用油價格也不會降低，目前的解決辦法是進口精製棕櫚油，並透過公共分配系統（PDS）以低於市場價值的價格出售。

實現食用油自給存在困難

據悉，印度政府正在制定中長期計劃，以減少對進口食用油的依賴。業內人士分析，印度政府的長期選擇包括建立儲備、提高國內產量以及允許轉基因油籽作物的商業種植。

Kaleesuwari洲際交易和對沖策略主管Gnanasekar Thiagarajan建議，印度應建立食用油儲備，以免受到價格上漲的影響，政府可以在食用油短缺時釋放供應，抑制投機交易和囤積，以達到降低價格的目的。

印度目前的糧食儲備主要集中在小麥和大米等穀物上，這些都是印度產量最豐富的糧食。由於印度60%的食用油依賴進口，因此它在食用油領域想複製這一模式存在難度。

印度正試圖增加國內棕櫚油的生產，莫迪政府去年發起了一項15億美元的計劃，旨在提高棕櫚油的自給率。

印度財政部編制的《經濟調查報告》顯示，該國計劃到2030年之前將毛棕櫚油的產量提高一倍以上，至280萬噸。分析人士稱，印度政府需要每年花費500億盧比（摺合6。68億美元）來提高油籽產量，並且為了實現種植更多棕櫚樹的目標，一些印度農民須放棄種植小麥和水稻。

根據印度農業部的資料，截至2月4日，印度油料作物種植面積約為1030萬公頃，較上年同期增長23%。

Mistry指出，印度最終可能不得不轉向轉基因油菜籽，以提高油菜籽總產量。然而，印度國內對轉基因糧食作物的使用存在爭議。印度最高法院曾於2017年中止了一種轉基因油菜籽的商用，目前印度唯一允許商業化種植的轉基因農作物是棉花。