5種中國美食，老外都說“難吃”，瞭解了吃法，網友：不懂別亂吃

大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『 5種中國美食，老外都說“難吃”，瞭解了吃法，網友：不懂別亂吃 ！』

俗話說“世界之大，無奇不有”，由於地域不同，地球村的各個國家也形成了迥然不同的飲食習慣，比如中國人用筷子，西方人用刀叉，而印度人直接用手抓。

對待同一種食物，各國人的態度也不一樣，有些美食在中國人幾乎人人愛吃，然而老外嘗過後都說“難吃”。我國素有“美食王國”之稱，各地的美食加起來，可以吃一年365天不重樣。為什麼老外不愛吃中國美食？難道是我們對美食的定義有問題？

上大學那會兒，同學中就有一個法國人，還是我的室友，看到他吃東西才知道原因。

外國人對中國美食一知半解，吃的方法不對，有些美食並不是直接吃的，難怪他們會覺得難吃。今天我就和大家分享幾種老外說“難吃”的中國美食，大部分國人都愛吃。

1、粽子

粽子是我國的傳統美食，有幾千年的歷史了，是用粽葉包裹著糯米做成的，口感軟糯，可甜可鹹，深受人們的喜愛。在中國，連5歲的小孩子都知道，吃粽子是要先剝掉粽葉的，只吃裡面的部分。

而老外第一次吃粽子，不剝粽葉直接啃，那不是吃草嗎？肯定難吃，要我這麼吃也會給差評。

2、皮蛋

皮蛋是一種蛋製品，具有特殊的風味，能增進食慾，在中國倍受歡迎，還具有一定藥用價值，可以清熱去火。在我家這裡，酒桌上必定要有一盤皮蛋當下酒菜。

然而，外國人對皮蛋有深深的厭惡，說它是“最噁心的食物”，就連吃慣了各種蟲子的貝爾·格里爾斯，見到皮蛋也不敢吃。他們是怎麼吃的？剝了殼直接吃。皮蛋是用鹼性物質研製而成的，直接吃有濃濃的鹼味，肯定不好吃呀。

皮蛋的正確食用方式是，先用水煮一下，再加調料涼拌，醋可以中和鹼味，這樣吃入口爽滑、口感醇香、回味綿長，難怪網友評論說“不懂別亂吃”。

3、毛豆腐

毛豆腐是安徽的一種特色美食，據說是當年明太祖朱元璋發明的。

上好的毛豆腐表面有一層濃密純淨的白毛，白毛中還有一些黑色小點，那是細菌的孢子，這才算是成熟的毛豆腐。毛豆腐一般叫黃山毛豆腐或者徽州毛豆腐，用油煎至兩面金黃，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。

吃的時候加上一些辣椒醬，口感鮮香，香味濃郁，讓人胃口大開。然而，老外嘗試毛豆腐時，也是帶著菌絲直接吃的，一股酸敗的味道，好吃才怪！

4、臭豆腐

臭豆腐是一種中國傳統特色小吃，特點是“聞起來臭、吃起來香”，最有名的就是長沙臭豆腐。

臭豆腐據說也是朱元璋發明的，我們吃的臭豆腐，都是經過油炸後澆上料汁食用的，油炸激發了豆腐的香氣，而料汁又能蓋住臭味，那味道才好。而老外吃臭豆腐，直接吃沒炸過的，又黑又臭，難怪會說難吃了。

5、桔子餅

桔子餅沒什麼名氣，但很多地方都有吃橘子餅的習慣，做法簡單，把桔子要成餅狀，加上白糖醃製，可以說是一種蜜餞。不過，桔子並不是直接吃的，用來泡水喝的居多。

桔子餅泡水可以清熱解毒、清咽利喉。但外國人直接吃，桔皮會比較苦澀，難怪不好吃。

因為外國人的飲食習慣和中國有很大不同，平時吃的都是生的或是稍微煎一下的食物，並不像中餐有那麼多的烹飪方式，所以他們嘗試食物時都習慣直接吃，用錯了方法，導致認為中國美食“難吃”。同樣，讓我們去嘗試他們的美食（比如藍紋乳酪），我們也會說難吃的。

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