來到東西巖景區，

空氣中瀰漫著美食的香氣，

還在景區門口

“吃貨雷達

”

就支稜起來了！

2021第十屆處州白蓮節全蓮宴廚藝大賽

正在火熱進行中~

這場以“蓮”為主題的廚藝大賽

不僅僅需要選手們有一手好廚藝，

還得把“蓮”巧妙地用在菜餚中

這可不簡單哦~

來到現場的10組選手

可都是“過五關斬六將

”

在初賽的48組選手中晉級成功，

才能來到今天的決賽現場。

他們都做了什麼好吃的？

“蓮”元素融入得怎麼樣？

快一起去看看吧~

烹飪達人相互battle

比賽現場，

10組選手正在熱火朝天的烹飪中，

有炒菜有燉湯還有包餃子的

……

雖然烹飪方式不同，

但相同的是

他們都用上了咱們蓮都的“蓮”元素，

白蓮、荷花、藕。。。

都是這群廚藝達人手中

最好的食材！

時間到！

一道道香味四溢的“蓮”美食

終於做好了！

品嚐“蓮”美食

“上菜咯”

選手們紛紛將完成的“蓮”美食

端上桌子，

進入最終的評審環節。

評委們細細品嚐，

併為菜品打分。

同時，還針對菜品的優缺點

向選手提出不少有價值的建議，

讓選手們有更好的方向改進菜品。

這些香味四溢的“蓮”美食，

還吸引了眾多前來東西巖遊玩的遊客，

在得知可以品嚐後，

他們也紛紛拿起筷子，

品嚐這些用“蓮”製作的美味。

遊客楊先生開心地告訴記者

“沒想到過來遊玩

還能品嚐到這麼好吃的美食，

這麼多師傅用蓮為主題製作的菜品，

不僅吃著好

也

讓我感受到了蓮都的風土人情

”

“蓮”美食大獎“出爐”

看著這些美食，

記者的口水已經“吸溜吸溜”了，

作為吃貨必須一個都要品嚐！

那到底哪些菜拔得頭籌，

獲得本次全蓮宴廚藝大賽的大獎呢？

快看看吧~

金獎菜品

▲ 乾坤蓮子肉

用黑土豬製成

肉

色澤紅亮的大塊五花肉

和清甜的白蓮汁一起燉煮，

一口咬下，

蓮子的清新和土豬肉的肉香

完美融合~

▲ 清唱藕說

現剝的新鮮蝦仁、蓮藕剁碎，

混在豆腐中製成豆腐圓子

和蓮子一起燉湯，

一道色香味俱全

鮮嫩可口的美食就誕生了！

銀獎菜品

▲荷葉燻雞

▲花開富貴

▲鮮蝦藕合

銅獎菜品

▲竹（豬）蓮壁合

▲豬蓮相遇東西巖

▲蓮籽糯米飯

▲紅燒蓮子魚

▲蓮子扣肉

把蓮都“蓮”元素融入菜品中

不僅僅能讓美味誕生

更能宣傳咱們蓮都的本土文化

希望以後有更多的廚藝達人

研究“蓮”美食，做好“蓮”美食

讓更多人瞭解我們蓮都的“蓮”文化！

（藍媒聯盟·蓮都區融媒體中心記者 魯丹婷 葉凱妮 尹力 ）