“閩南牛雜湯”在福建地區確實很有名，很多去過福建的朋友可能知道，今天中午去三橋辦事，回公司途中遇到一家賣閩南牛肉湯店，看著是個新店，下雨天剛好是喝牛肉湯的好時機，所以和朋友一起進店嚐嚐味道如何？

之前光知道閩南牛肉湯是一道由牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等做成的美食。作為一個沒去過北方的男人真的不知道怎麼吃，光知道南方人的口味有點淡，不知道適合咱這老陝的口味不？哈哈！

進門老闆先來了一壺招待茶

進到店裡邊老闆給上了一壺招待茶，咱也對茶不懂，看著這顏色好像很不錯的樣子，喝了一口砸吧砸吧味道還是不錯的，就是不知道是什麼茶，咱也沒敢問。

湯上來了，就是不知道湯旁邊的那個黃色的是個啥東西？怎麼個吃法？

對！就是這個。問了下老闆，老闆說是什麼什麼豆皮，搞不清楚，後面在湯裡邊涮了一個味道還不錯，就像咱吃的豆皮一樣，涮過之後比較大，蠻不錯的！

老闆娘一看我們三個大老爺們不知道此湯如何喝？立馬熱情地上來講解，幫我們成湯，成湯之前碗裡邊要放薑絲、蔥花、香菜好像說是能祛溼，反正對人很好啦，哈哈哈！

湯好了，味道還不錯，比起北方的湯稍微有點鹽輕，但是有那種喝了一口還想喝第二口的感覺，所以我們三個大男人一口氣喝了8碗，然後喊老闆娘加湯，因為咱知道湯肯定是無限續加的吧，哈哈哈，確實味道不錯，之前很少喝湯，甚至吃飯也不會輕易點湯去喝，這南方的飯反倒是先喝湯再吃肉。

接下來該吃肉了，老闆看我們三個大男人要吃肉怎麼不來點酒呢？所以推薦店裡邊的男士專供酒，男士肯定都知道是什麼酒了，上面沒寫字條的酒瓶子裡邊是啥？具體我就不說了，很多男人都懂得。三個人兩分酒器，一分酒器6兩，夠了，大中午的不敢多了。

肉上來了，鮮美！下酒的卻是好肉。這家店的肉湯和肉可能是藥膳的，有少許中藥的味道，所以味道上和在西安本地的肉味有少許不同，具體說不上來，反正是肉爛有味道，即使是牛筋老人也是可以嚼得動的。所以下雨天選這麼一家店帶上老人和孩子聚餐還是不錯的。

據老闆介紹，他們店還有海鮮帶加工服務，吃海鮮可能能吃到西安本地最新鮮、價格最低的海鮮，因為他們店就在西三環的欣橋海鮮批發市場邊上，顧客可以在市場內買到最新鮮的海產品到他們店裡邊加工，所以在這裡以後吃海鮮也是不錯的選擇。

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