愛伊米

“嘌呤大戶”被揪出,你以為的美味佳餚,或會升高尿酸,別太貪嘴

你能想到,喝果汁也會導致尿酸升高,誘發痛風嗎?

25歲的葛華(化名)自從辦了健身卡後,就一直沉迷於健身。

但自己平時不愛喝白開水,在他看來果汁好喝又有營養

,於是每次健身,都會榨上一大杯果汁來補充水分。

上個月,葛華髮現自己腳趾關節酸酸漲漲的,起初以為是鍛鍊時,不小心拉傷了,沒有太在意。直到一週後,他發現疼痛劇烈,連走路都困難。

到當地醫院就診,根據各項指標,醫生告知他患上了“痛風”。

在瞭解葛華情況後,醫生告知他,很可能是與喝果汁的習慣有關。果汁中含有大量果糖,而葛華每天都要喝差不多1L的果汁,不僅導致痛風,也為肥胖和糖尿病埋下隱患。

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一、高尿酸其實是把“雙刃劍”

據相關資料統計,我國高尿酸血癥患者達1。77億人,已經突破糖尿病人群(1。14億人),且疾病呈年輕化趨勢。

尿酸是人體內嘌呤代謝的終末產物,正常情況下,人體每天都會生成新的尿酸,但同時也會透過尿液等方式排出,維持體內血尿酸平衡。人體的尿酸主要有兩個來源:

一是內源性,

是人體物質代謝而來

,佔尿酸總量的80%;

二是外源性,從食物中分解而來,佔體內總尿酸20%。

這也就意味著,尿酸並不全是“吃出來”的。

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不過其實高尿酸沒有大家想象中那麼壞,高尿酸與人體脂肪的儲存能力相關,尿酸水平升高,有助於將食物的果糖在肝臟中轉化成脂肪並存儲下來,幫助抵禦寒冷。

除了儲存脂肪,

尿酸也承擔著維持血壓穩定以及抗氧化的能力

,可維持人體自立血壓,並幫助細胞維持正常運作。

但是尿酸升高的危害我們還是要重點關注。

當血液中的尿酸夠,達到飽和狀態,就會析出結晶,結晶沉澱在腳趾、腳裸等部位,可引發炎症,產生疼痛感,也就是痛風。

除了痛風引起的直接疼痛,

尿酸形成的結晶沉積,還可能損傷體內其他器官組織

——若是在腎臟,可發展成腎結石;若是沉積在血管,則會增加心血管疾病發生風險

尤其是這幾類人,要重點關注尿酸情況:

久坐不動者、喝酒吸菸者、生活不規律、長期處於壓力、熬夜勞累、高嘌呤飲食、基礎性疾病、心腦血管疾病、腎臟病、絕經後女性等。

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二、尿酸升高,全身受損!

尿酸升高導致最直接的影響就是痛風,痛風是急性關節炎症狀,更嚴重則會出現關節炎反覆發作、痛風石和關節破壞畸形等。因此如果出現以下症狀可能是尿酸升高了,儘早控制。

1、關節疼痛

當人體尿酸含量過多,尿酸鹽晶體就會沉積關節,引起疼痛。

2、排尿異常

正常人尿液為淡黃色,尿酸過高,則可引起尿液變深,尿色顯得渾濁。

3、下肢水腫

尿酸過高會引起腎臟刺激,腎臟水分排出受阻,就會出現身體水腫。

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其實大多數高尿酸血癥者尿酸超標,卻沒什麼症狀

。但這種不重視、不控制的應對,就會使尿酸長期處於高水平狀態,時間一長,對身體臟器的影響也越大。

因此,即便沒有痛風,尿酸超標的患者也該就醫治療。

三、3種美食其實是“嘌呤大戶”,少吃點

短期內大量進行高嘌呤飲食,會促進血尿酸水平波動,對於高尿酸血癥的朋友來說,極易誘發痛風。因此,控制尿酸,怎麼吃非常關鍵。

需要限制這些食物:

1、酒類

酒精可以升高尿酸水平,增加痛風發作的發作的可能性。美國風溼病學會也提出,對於急性痛風發作以及慢性痛風石性關節炎,應完全戒酒。

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2、紅肉、海鮮類

痛風患者應儘量避免帶殼類的海鮮,如扇貝、龍蝦等。紅肉、動物內臟中含有的嘌呤也非常高,急性痛風發作時,也應該避免攝入。

3、甜食

研究證實,含有新增糖的食物、飲料、糖果等,即便是天然果糖,也會提高尿酸水平。因此想要控制尿酸,也要控制糖分的攝入。

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應該多吃這些食物:

乳製品如牛奶、酸奶等

,含有的乳清蛋白和酪蛋白可以促進尿酸水平降低,患者平日應注意補充。

此外,雞蛋、蔬菜等含有嘌呤較少,日常也可以替代高嘌呤食物食用。患者還應該多喝水,勤排尿,對降低尿酸水平有所幫助。

除了飲食要控制外,

運動鍛鍊控制尿酸也很關鍵

痛風患者可從低強度運動開始,逐步增加運動強度,每週運動4—5次,每次1小時左右即可。最佳的運動為有氧運動,包括慢跑、快走、太極拳等。

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控制尿酸,並非只爭朝夕。從飲食開始,從運動開始,如有必要,還需要遵循醫囑,按時服藥,多方面干預,才能保持尿酸水平穩定,保證擁有更健康的身體。

參考資料:

[1]《體內的尿酸知多少?如何正確用藥物降尿酸?》。醫學界內分泌頻道。 2022-01-15

[2]《科普能量丨您關注尿酸了嗎?》。北京大學第一醫院服務號。 2021-06-18

[3]《尿酸高了,怎麼 “吃” 能降下來?》。健康中國。 2021-08-30

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