再過幾天就是秋分了，天氣越來越冷，氣候從溫燥轉為涼燥。

晝夜溫差變大，尤其是夜裡氣溫低下，血管遇冷收縮，導致血流堵塞，引起血栓。

另外，專家提醒，除了血管問題，腎氣在秋天會“急轉直下”！引發“高血壓腎”。

因此，秋季不僅是養肺的季節，更是養血管、養腎臟的好時期。今天，可可就教大家巧用“神仙葉”，幫你趕走上述秋季煩惱~

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“神仙葉”泡水喝，養生好處多

“神仙葉”就是桑葉，其性寒，味甘、苦。早在3000多年前從商代出土的甲骨文上就有了桑葉入藥的記載，《本草圖經》中認為經常服用桑葉可以延年益壽。

從現代營養學來看，桑葉富含黃酮類、生物鹼等物質，在調節三高、保護血管等方面都有助益。

1穩定血壓

桑葉中含有的黃酮類化合物，可以幫助舒張血管、降低血液粘稠度，有輔助調節血壓作用。

對於有視目昏花、頭重腳輕等症狀的血壓高人群來說，可以搭配上菊花、龍井。

【清頭飲】

配方：桑葉5g，菊花10g，龍井茶10g。

這是京城四大名醫施今墨之子施小墨施老自用了十年的代茶飲，具有輔助控壓、清熱明目的好處，不僅適合高血壓人群，脾氣急、生活不規律、長期熬夜的人也可以常喝。

2調節血糖

桑葉的輔助降糖作用在古書上早有記載，《本草綱目》上就有記錄桑葉煎汁有止消渴的作用。

現代醫學也認為桑葉富含的氨基酸、維生素、食物纖維等營養物質對血糖能起到一定的調節控制作用。尤其是桑葉中含有的生物鹼，它可以抑制肝糖原的分解，刺激胰島素的分泌，降低胰島素的分解速率。

【降糖代茶飲】

配方：桑葉3g，菊花3g，山楂3g，麥冬3g，將藥材一起用養生壺煮3~5分鐘即可。

這個代茶飲適合日常飲用，可幫助調節血糖，緩解糖尿病導致的咽乾、眼乾、傷脾胃等問題。

3調控血脂

桑葉中富含的桑葉多糖、纖維素等物質還可以幫助抑制血脂升高。體型肥胖，有血脂高、脂肪肝問題，經常感到腹脹、頭腦昏沉、肢體困重症狀的人可以用桑葉搭配蒼朮、陳皮一起泡茶，輔助調脂同時還能健脾、祛溼。

【祛溼降脂代茶飲】

配方：桑葉5g，蒼朮5g，陳皮5g。

做法：蒼朮和陳皮先用水煮10~20分鐘，最後再放入桑葉煮幾分鐘，每日代茶飲即可。

4清肝潤肺

桑葉有平抑肝陽、清肝明目、清肺潤燥的功效。肝火旺盛、肺燥、感冒高發時，可以用出自《溫病條辨》的桑菊飲來調理，清肝、養肺的同時，對嗓子疼也有好處。

【桑菊飲】

配方：桑葉10g，菊花10g，薄荷5g。

5固腎補精

桑葉還有補骨中之髓、填腎中之精、止身中之汗等功效。

取6~10克桑葉加大米煮製成粥經常食用，有助於調理多汗症狀；而將其搭配菊花、山茱萸、山楂用水沖泡成茶，則能更好地補腎益壽，中老年人、乾燥綜合徵人群（眼乾、眼澀）以及血壓、血糖高的人都適合飲用。

【清腦補腎益壽茶】

配方：桑葉3~5片，菊花10朵，山茱萸10~15粒，山楂5~10片，冰糖適量（糖尿病人不加）。

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桑葉入菜，營養又美味

幹桑葉多用來泡茶、入藥，而這段時間正茂盛的新鮮桑葉，則可以用來入菜，焯水後涼拌、清炒、煮湯都很美味。

1桑葉炒雞蛋

做法：新鮮桑葉焯水後擠幹水分，改刀成段；雞蛋打散，加鹽調味，攪拌均勻。鍋內倒油，下入蛋液，炒成形後先盛出。

另起油鍋，下入蒜片煸香，放入桑葉、蠔油、鹽，翻炒片刻後再放入雞蛋，炒勻即可出鍋。

2桑葉絲瓜湯

做法：新鮮桑葉若干片、荷葉半張、絲瓜1個全都洗淨後，把桑葉、荷葉撕成小片，絲瓜切成條狀。

鍋內加1000ml水，把荷葉放進去煎煮，待煮到剩500ml水時把荷葉撈出，放入桑葉、絲瓜條繼續煮，最後加鹽、雞精調味即可。