魯北瓜果記
姜寶兵
魯北平原上除了出產小麥玉米、大豆高粱、地瓜土豆、花生芝麻等等主要糧油作物，還出產蘋果鴨梨、紅棗石榴、蜜桃甜杏、甜瓜西瓜等等瓜果，極大地豐富了人們的物質生活。給孩子們的童年帶來了歡聲笑語。
蘋果鴨梨多營養
小時候，農村還是公社化集體化時代，物質非常貧乏，尤其是我們魯北平原上的農村。平時要是能夠達到溫飽就已經很不錯了，更不用說吃水果之王——蘋果了，幾乎連見也很少見到。小孩子對蘋果的渴望就像現在的年輕人對蘋果手機的渴望一樣。
在我的記憶裡，小時候一年也吃不上幾個蘋果，莫非你真的生病了，不想吃任何東西，母親才會給你買幾個青色的小蘋果，放到你枕邊。再就是過春節，母親總會買幾斤蘋果留著過年吃，為了防止孩子們偷吃，把它鎖在箱子裡，等到年三十才把它取出來，分給兄弟幾個一人一個。拿到蘋果之後，哥幾個立刻就進行比較看誰的蘋果大，結果總是最小的拿的蘋果最大。
畢業參加工作之後，生活狀況有所改善，偶爾可以買一點蘋果嚐鮮，但不能常吃。吃蘋果最多的時候，是八十年代後期。當時單位搞福利，首選的是秋天給每名員工分一筐蘋果，其做法深受大家的歡迎。蘋果用腳踏車帶回家之後，母親會逐個精挑細選，把最大最好的蘋果挑選出來，放到底層，最差的放到上面，過一段時間還要重複再選一遍。儘管一個冬天，全家始終是在吃被選出來的最差蘋果，直到吃完為止，但畢竟每天還有蘋果可吃。後來蘋果分的多了，也就不精選了，只是把爛掉了的蘋果，挑出去了之。
當今市場上的水果可謂琳琅滿目，種類繁多，有國產的有進口的，有溫帶產的也有熱帶產的。你不用走進大型超市，就是看路邊的水果小攤，其經營的品種也不下十幾種。只有你想不到或叫不出名的，卻沒有你買不到的。現在，我們家的水果消費之中，蘋果仍然是當家品種。儘管品嚐過許多熱帶水果，也花高價買過進口水果，但平時最愛吃的，買的最多的，還是品質優良的國產蘋果。
蘋果的種類很多，像紅富士、黃香蕉、紅香蕉，還有國光、黃元帥。蘋果的營養很豐富，她含有豐富的碳水化合物、維生素A、C、E及蛋白質、脂肪、檸檬酸和磷、鈣、鋅、鈉等微量元素。蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。
小時候，村子裡有果樹的人家不多，就算有水果的人家也是偶爾的幾棵而已。水果無非是杏子，葡萄。杏子在七月初，放暑假了就開始吃杏子了。梨成熟的最晚，上了秋才能成熟，鴨梨也是最好吃的，生津解渴，咬上一口，脆甜的汁液感覺沁入心脾。常吃梨可生津潤燥，止咳平喘，清熱瀉火，滋養心田，神清氣爽。再者，梨樹在人們的心中，是吉“利”之“木”，可給人們帶來吉祥，帶來希望，帶來美好的前程。
在我老家的院子裡有一棵梨樹，長的不算太高，也不算那麼粗壯。只有成人的小腿那樣粗，丈許高。樹蔭也不過丈許見方。就是這麼一棵不起眼的梨樹，卻在我兒時的記憶中留下了很深的印象。
這棵梨樹是我從地邊撿回的，當時不過一米多高，根系極不發達，只有二、三個短根，頂上有二、三個枝條，很可能是遭人遺棄的。我覺得可憐，為了延續它的生命，我決定把它撿回家。費了九牛二虎之力總算是打了一個半米見方的坑子，小心的植入梨樹，填上一些新土，澆上了一桶水，單等梨樹成活。由於栽的時候正是春季。大約半個月之後，梨樹的枝條上競長出了新芽，起初嫩綠嫩綠的，黃黃的小葉，沒過幾天，葉子大了，也多了。我喜出望外，高興之餘隔三差五的給梨樹澆上一桶水，讓它喝飽吃足。心裡盼望著能快些吃上甜甜的鴨梨兒。
春天的梨樹經風一吹，新的枝條上又長出了一些嫩枝。一週後，又長出了新的葉子。不久小葉子之間競開了許多小白花，在庭院裡呈現了一片白花花的世界。在藍天白雲的襯托下，說不出有多漂亮。每每到了梨樹開花的時候，我就在梨樹底下看花，梨花開滿枝頭，白花花的一片，煞是好看，看著一隻只蜜蜂“嗡嗡”地飛來了，圍著梨花釀蜜，看著一隻只蝴蝶繞著梨花翩翩飄舞，不知道蝴蝶是為花兒獻舞，還是在舞動春天？夏天的梨樹，雖然枝不太多，但綠葉異常茂盛，葉子間珍藏著一個個玻璃球似得小青梨，特別誘人。
秋天梨樹上的梨兒漸漸發黃，把一些枝頭壓的彎了腰，那梨兒青中透黃，一陣風吹過，帶有一些甜絲絲的味道撲鼻而來，沁人肺腑。禁不住隨手摘一個切成塊放入口中，倘若不及時吸取梨的甜汁，那甜汁會沿著嘴角向外流淌，漫在你的口周。當把梨兒吃完，用舌頭舔一下口周乾涸的梨汁覺得也是甜甜的，總願意把嘴邊舔了又舔。偶爾有一些喜鵲偷吃梨兒，我會拿著一根杆子驅趕偷嘴的喜鵲。收梨時還發現一些梨身上有一個個的硬結，吃起來沒有甜味，還有木木的感覺。諮詢了一位懂技術的人說，那是一種飛蟲叮咬的原因，防治的方法一是早期噴灑農藥，二是給小梨套上紙袋子。
作者簡介：姜寶兵，字劍梅，號劍梅樓主，清風堂主人。中國散文學會會員、德州市作家協會全委會委員、德州市書法家協會會員；禹城市作協理事，《禹城文學》編委。
作品《夜讀魯迅》榮獲全國“與共和國同行 好書伴我成長”讀書徵文比賽二等獎，《從飲食變化看社會變遷》獲建國六十週年國慶徵文一等獎。《青青的梧桐樹》獲踐行社會主義核心價值觀優秀文藝作品三等獎。《和偉大祖國一起成長》獲“福彩杯 我與新中國”有獎徵文一等獎。《黃河故道懷古》在中國夏津椹果詩歌（散文）大賽中榮獲散文組優秀獎。《問道西柏坡》榮獲“延安杯”中國最美遊記作品獎。《化蝶》獲得首屆“新文青”全國青年詩人短詩大賽優秀獎。
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