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千年古村落迎來數字化改建 災後重建的四川宜賓長寧葡萄井村渴望走出一條“數字文旅路”

封面新聞記者 伍雪梅 杜卓濱 實習生 康啟楊 攝影報道

8月1日午後,太陽西斜,驕陽似火。

四川宜賓市長寧縣雙河鎮葡萄井村,葡萄古井旁,光影斑駁,井水持續冒出一串串如葡萄般的氣泡,帶來陣陣清涼。古井旁,以“葡萄井”命名的涼糕店,迎來了一天中最繁忙的時刻,絡繹不絕的遊客紛紛在此歇腳,或點一份傳統的紅糖涼糕,又或是點一份獨具地方特色麻辣涼糕,感受夏日愜意的時光。

在食客消費的過程中,封面新聞記者注意到,這家涼糕店完成了數字點餐的改建,進店的食客只需要用手機掃描桌上的二維碼即可下單,用餐需求隨即傳到廚房。

千年古村落迎來數字化改建 災後重建的四川宜賓長寧葡萄井村渴望走出一條“數字文旅路”

午後,到葡萄井品嚐涼糕的人絡繹不絕

“古井周圍部分店鋪已經完成了點餐數字化,這是我們葡萄井村探索建設數字鄉村,在文旅方面的一個嘗試。”雙河鎮文旅辦副主任週上清告訴記者,他們希望透過這種方式,讓村上的管理更便捷,讓葡萄井、涼糕等品牌再提升。

伴古井而建的葡萄井村位於第五批省級歷史文化名鎮雙河鎮的東南方,是國家森林鄉村、宜賓市鄉村旅遊重點村,有著豐富的旅遊資源。遠近聞名的葡萄古井,為舊志所云長寧八景之一的嘉魚清泉,井水冬暖夏涼,以此水浸泡而製成的雙河葡萄井涼糕也是被評為四川省天府旅遊美食——特色小吃。因此,當由四川省委網信辦、浙江省委網信辦等主辦的首屆數字鄉村創新設計大賽啟動後,葡萄井村順勢提出要實現文化遺產數字化和旅遊服務數字化,打好葡萄井村的“文旅牌”。

千年古村落迎來數字化改建 災後重建的四川宜賓長寧葡萄井村渴望走出一條“數字文旅路”

葡萄井村位於第五批省級歷史文化名鎮雙河鎮的東南方

千年古村迎來數字化改建

用數字系統賣小吃成為時髦

劉昌金作為葡萄井涼糕店的老闆,最出名的事蹟發生在2019年。當年6月17日長寧6。0級地震時,他是雙河村第一個被直升機救出災區並被送往醫院的村民。其次才是他創新經營理念,在地方政府的幫助下,用數字系統賣涼糕。

“葡萄井涼糕的名氣一向很大,有很多人專門開車來吃,也有很多人在網上購買,但由於人力成本較高,一直都做得不溫不火,銷量一直沒法大幅度增長,甚至還遇到部分‘逃單’的情況。”劉昌金告訴記者,轉變發生在今年的五月。當時他聽從家人的建議,嘗試將點餐、傳號等一些簡單的工序交由數字系統管理,“同時村上也在進行數字化打造,於是我就趁此機會,購買了一套數字點餐系統。”

千年古村落迎來數字化改建 災後重建的四川宜賓長寧葡萄井村渴望走出一條“數字文旅路”

部分涼糕店已經完成點餐、傳號的數字化改建

順著劉昌金的介紹,記者看到店內只有上菜的服務員,並無專門下單的服務員,取而代之的是每張餐桌上的點餐二維碼。顧客入座後,按照提示掃描二維碼便可以下單,服務員在收到下單提示後,便迅速準備食材。

“這個系統雖然不大,但幫的忙很大。”劉昌金告訴記者,自此引進這個系統以後,店子的管理更加規範、有序,不論店裡有多忙,都不會出現漏餐的情況,同時也節省了大量人力成本。 “如此一來,我有更多的時間研究網路銷售。現在我也有了一些門路,嘗試著在網路上進行團購銷售,店裡的涼糕已經直接賣到成都、重慶等地了。同時,還有一些‘網紅’人員,隔三差五在網路上幫我宣傳,銷量有了明顯變化。”

“劉昌金的這種嘗試符合我們數字鄉村探索的發展方向,同時也取得了明顯的成效。”葡萄井村支部書記呂少培告訴記者,數字化是一個必然的趨勢,其本質是提升管理的便捷性。據他了解,當前村裡已經有不少涼糕店在自發進行數字化改造,開拓銷路。“數字化發展已經成為村民們的共識,用數字系統賣小吃已經成為時髦。”

千年古村落迎來數字化改建 災後重建的四川宜賓長寧葡萄井村渴望走出一條“數字文旅路”

葡萄井涼糕

數字化要體現在管理上

葡萄井村將借力數字化打好“文旅”牌

在週上清看來,葡萄井村最大的優勢在於悠久的歷史文化資源,因此探索數字鄉村對葡萄井村而言,應該是探索一條獨具特色的數字化文旅之路。

千年古村落迎來數字化改建 災後重建的四川宜賓長寧葡萄井村渴望走出一條“數字文旅路”

災後重建紀念館已經在葡萄井村建設完成並對外開放

“要走好這條路,就必須要做好管理,這也是我們探索發展數字鄉村的主攻方向。”週上清告訴記者,在具體措施方面,他們將其細化為旅遊服務數字化和文化遺產數字化。“旅遊服務數字化也是我們日常管理的數字化,如建設數字導覽服務系統,將景點、飯店、酒店、交通、停車以及演出安排等納入資訊化服務範疇,透過小程式實時提示、一鍵預約,解決高峰期遊客長時間等待問題。”

“文化遺產數字化主要是針對非遺技藝體驗等方面的短板。”週上清說,他們打算在數字化改造過程中,引入網際網路、大資料、人工智慧、VR虛擬現實技術等資訊科技,實現古鎮非遺文化、紅色文化以及科舉文化的數字展陳體驗,“特別是增強對省級非物質文化遺產雙河涼糕的生產過程講解和線上體驗。”

如今,災後重建的雙河鎮已煥然一新。災後重建紀念館、涼糕非遺館等已經在葡萄井村建設完成並對外開放,長寧·雙河國際自駕遊露營地在此開營。週上清、呂少培、劉昌金都在期待著,借力首屆數字鄉村創新設計大賽,讓數字技術賦能鄉村文旅,激發村子活力,讓越來越多遊客走進葡萄井村,品嚐美食,感受古鎮魅力。

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