要問全球最物美價廉的食物，莫過於就是雞蛋。

畢竟一枚小小的雞蛋，蘊含著巨大的能量，因此也被稱之為“理想的營養庫”。

不過雞蛋有價廉、營養、美味等優勢，即便到今日，還是有不少人將視為“壞蛋”，從而不敢多吃。

據相關資料顯示，近年來，高膽固醇人群日益增多，膽固醇的增加導致冠狀動脈粥樣硬化、心臟病等心血管疾病。

尤其是在聽說雞蛋和內臟之中的膽固醇含量很高後，於是默默放下了手裡的雞蛋。

高膽固醇患者似乎認為雞蛋黃中含有較多的膽固醇，所以吃得越多，血液中的膽固醇含量則越高，患上心腦血管疾病也就特別容易。

高膽固醇的人能吃雞蛋嗎？

其實，雞蛋並沒有網傳的那麼的不健康，切不可盲目聽取片面之詞。

雞蛋當中所含的蛋白質其實只佔一小部分，雖然蛋黃的熱量和脂肪含量較高，但

蛋白質、維生素A、維生素E、卵磷脂

等營養成分明顯高於蛋白質。

這些營養成分能有助於增強記憶力，提高人體血漿蛋白含量，促進機體新陳代謝，增強免疫力，預防痴呆。

對於小兒、老人、產婦以及病人來說都是非常不錯的補品。

需要注意的是，食用水煮雞蛋會更好一些。在烹飪雞蛋的過程之中，不僅會增加脂肪的攝入量，還會流失其中的部分維生素。

如果是煎蛋，也可能會改變雞蛋之中膽固醇的性質，使雞蛋之中的膽固醇變成壞膽固醇，使人吃之後更容易出現意想不到的情況。

因此，最健康的方法就是食用不加調料的煮雞蛋。

降低膽固醇，需要特別注意哪些事情？

第一，減少高脂飲食

飲食上都要多加註意，不是說少吃雞蛋，少吃內臟就可以了，應該合理搭配。

有一點需要說明的是，飲食之中補充的膽固醇不會升高膽固醇，主要是減少肝臟之中膽固醇的合成。肝臟合成的膽固醇量大，體內的膽固醇含量也會增加，可能會對血管造成傷害。

第二，保護肝臟

若不想在肝臟合成膽固醇，還需要保護肝臟，如果肝臟沒有問題，膽固醇就不會輕易產生問題。

愛喝酒、愛抽菸的人要及時戒掉，平時保持好心情，有利於養肝。

第三，定期運動

運動可以提高身體的免疫力，也可以提高人體的新陳代謝能力，對改善血液迴圈也有較好的幫助。

無論是養肝還是血管健康，每天保持適度的運動都是非常好的，這對降低膽固醇都會有很好的效果。

若沒有時間進行運動，也別總坐著不動，可以散步、種花、遛狗甚至做家務也可以，若許久不運動，記得循序漸進。

第四，保持心態平和

很多人或許不知道，緊張的情緒會加劇血壓，增加動脈粥樣硬化的風險。

研究表明：對於某些人群而言，過大的精神壓力會直接升高血壓中的高膽固醇水平，所以放鬆情緒、適量運動以及恰當藥物治療。

需要強調，生活方式調整是基礎，咱們不能替代藥物治療，咱們需要在醫生指導下，正確服藥，同時定期檢查肝功能與血脂變化。

體重超標的患者，還別忘了減減肥

要知道，減肥是對抗心血管疾病的最有效的方法之一。

比如高血脂、高血壓以及2型糖尿病均伴隨肥胖而來，這些疾病都會影響血管壁結構，反而更容易形成粥樣硬化。

同時，減肥還可以讓你變得更有身材，同時還能降低血液中“壞膽固醇”水平。