北京日報客戶端 | 記者 陳強

2023年北京市兩會期間，市人大代表、延慶區委書記于波做客北京日報客戶端“一把手訪談”節目，推薦了龍慶峽冰燈冰雪嘉年華、井莊鎮火盆鍋豆腐宴、八達嶺長城禮物，邀請市民到延慶過大年！

重溫“北京冬天故事”

于波說，作為延慶實施“冷涼戰略”、推動冰雪旅遊產業發展最早的代表，龍慶峽冰燈藝術節已經連續舉辦了37屆。今年1月10日，龍慶峽冰燈冰雪嘉年華重灌開幕，面向“50後”至“00後”各年齡段的遊客，推出了“懷舊記憶之旅”“復古新潮之旅”等一系列主題活動，透過多種形式，講述自20世紀80年代至今的“北京冬天故事”。

以冰雪為媒，龍慶峽冰燈冰雪嘉年華一方面融入極地、海洋等主題元素，呈現20世紀80年代以來國家在南極科考等方面的發展成就，體現“海洋強國”“認識南極、保護南極、利用南極”等國家戰略，一方面寓教於樂，構建冰雪文旅消費新場景，呈現極致之美。

柳溝豆腐宴再上新

延慶最有特色的美食是什麼？于波推薦大家嚐嚐“豆腐宴”。

井莊鎮柳溝村在傳統火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發，做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐，創新推出“鳳凰城—火盆鍋—農家三色豆腐宴”。

製作時以一主鍋為主，放入五花燻肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主，葷素搭配，四周配以具有農家特色的三個輔鍋、三個小碗、六個冷盤，取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意。

“長城禮物”支援線上選購

不到長城非好漢！于波向大家推薦的延慶特色伴手禮是來自八達嶺長城的禮物。作為長城文化帶上的重要節點，延慶在實施長城本體、沿線文物和生態環境一體化保護的同時，全力挖掘長城文化，爭當長城文化帶建設的“領頭雁”。

針對市民群眾需求，延慶將長城文化、地區特色文化和流行時尚元素相結合，設計開發出“長城禮物”系列文創產品。

“我拿的是‘長城禮物’產品集，涵蓋書桌擺件、現代服飾、特色美食等8大類117款文創產品，特別是還包含了18款非物質文化遺產定製類產品。”于波說，這些精美的禮物既富有文化底蘊，又飽含地區特色，非常有紀念意義。大家可以在暢遊延慶的同時，選購幾款作為紀念，也可以搜尋“長城內外”微信小程式，透過線上渠道進行選購。