引言：

歐洲文明的崛起，在於擺脫了中世紀的黑暗，走上了近現代的工業化道路。中世紀的黑暗，只是對於普通百姓而言，對於歐洲貴族來說，卻是非常幸福的時期。

中世紀的平民生活，能夠用苦不堪言來形容。從歐洲影視中，就能體會到那個時期歐洲老百姓的痛苦，他們經常是有上頓沒下頓，衣著破爛矇頭垢面。他們的日常食物以硬麵包，燉豆子為主。

並且那種麵包也不是什麼新鮮麵包，是沒有酵母發酵的硬麵包，吃它味同嚼蠟。甚至於這種硬邦邦的石頭，還能夠用作近身防禦的武器。

一、中世紀平民吃硬麵包

在黑暗的中世紀，平民與貴族的生活天差地別，平民平時住的房子是破敗的土草房，在這樣的屋子裡，睡覺都不安生。而貴族們生活在偌大的城堡中，有著大片的庭院，還有專門的女僕照料生活。平民的生活已經很痛苦了，他們還得上交半數的糧食給領主。當時的歐洲老百姓僅能維持溫飽，不要奢求什麼美食的享受了。普通平民的日常食物，大多數時候是難以下嚥的硬麵包。

當時的平民根本不可能享受用酵母製作的純熟麵包，平民的麵包都是直接用粗麵粉擀好以後直接上爐火烤，根本不會去用酵母。吃上一口酵母做的麵包，是平民最大的期望。那些沒用酵母做的麵包在經過爐火的熱烤以後，會變得又黑又硬。它唯一的優點就是容易儲存，並且還能用來做防禦武器。

在如今現代化歐洲，依然還存在著這種麵包的製作。歐洲出名的大法棍，就是很硬的麵包，能夠與其媲美的，也就只有俄羅斯的大列巴了吧。平民們平時能夠吃得最多的蔬菜是大豆，他們的糧食需要上交一半給領主，其中包括了蔬菜和平民擁有的牛羊牲畜，當時的平民就算能夠吃上肉，他們也沒有香料來調味。如此來看，歐洲中世紀平民的生活真是苦不堪言，那是人過的生活嗎？

二、同期的中國

而同時期的中國，卻是非常好的一段歷史時期。當時正是我國曆史上的北宋時期，北宋這個朝代是歷史學家們公認的經濟與文化最繁榮的時代，這個時期有熱愛詩詞又熱愛美食的蘇東坡，美食東坡肉更是因為他而遠近聞名，蘇軾曾寫：“黃州好豬肉，價錢賤如土”。

根據可考據的歷史證實，《宋代經濟史》中寫北宋熙寧末年全國的主要耕地已經達到了近七億畝。蘇東坡蘇軾也算是歷史有名的旅遊美食家了，北宋幾乎半數地區他都曾遊歷過，或因與同道好友一起遊學經過，又或是做官被貶有閒暇的時間去體驗各色美食。燒餅，甘露餅，春餅，芙蓉餅，油餅這些宋朝知名美食，蘇東坡都曾體驗過。

在《夢梁錄》中有言各種羹，例如四軟羹，雜彩羹，石髓羹等，這些都是備受宋朝人喜歡的食物。

其實奇葩美食也不少，例如唐代曾出現過名為“蜜唧”的食物，具體的資訊被記載在《朝野僉載》中。這種詭異食物的主材料是剛出生不久的老鼠幼崽，輔助材料是蜂蜜。如此搭配的食物真是奇葩。

唐朝是一個包容性很強大的朝代，唐朝中外交流頻繁，多個宗教在唐朝由外傳到了我們國家。瑣羅斯亞的德教，基督教東方教，還有摩尼教。同時伊斯蘭教也是這時候傳進來的。唐朝還出現了種烹飪方式，例如蒸，烤，煮。

在宋朝的時候，夜生活在那個時候其實就已經開始了。宋朝開放了宵禁，所以那時候的夜市還是相當繁華的。據說當時的宋朝GDP比起當時的西方國家還要高。

結語：

唐宋時期的經濟繁榮發展，也讓文化得以蓬勃生長，唐詩宋詞這四個字就能看出當時的文化發展得有多好。宋朝的富庶，自然會引來一些野心勃勃的“狼”，當時北方的遊牧民族對於宋朝可是惦記了許久，雖然爆發了戰鬥，但是宋朝有錢不想打仗，就直接用錢來上供換取和平。據《檀淵之盟》記載，僅小小的遼國就要求宋朝上供白銀十萬兩。

這對於富庶的宋朝來說，只是小意思而已，當時的宋朝財政收入達到了近億錢。相比較之下，中世紀平民的生活確實心酸，每天以硬麵包為食，這樣的生活真的能活下去嗎？