一：麻辣燙原材料毛肚、午餐肉、鴨腸、兔腰、香菌、白菜、藕片、花茶、萵筍、冬瓜、鱔魚、青菜頭配料：冰糖、菜油、辣椒麵、桂皮、胡椒、姜米、鹽、牛油、郫縣豆瓣、豬環喉、醪糟汁、紹酒、草果、骨頭湯製作方法做滷水，把鍋放到大火上，加入菜油...

時間：2022-12-08標籤：加入 鱔魚 毛肚 辣椒粉 草果 

我們平時燉羊肉、燒雞這些菜式的時候，需要加入一些調味料去腥提味，讓肉類變得更加鮮美可口，肉越燉越香，下面我們就來說說這幾樣香料有什麼作用以及怎麼使用吧...

時間：2022-11-28標籤：去腥 肉類 草果 香葉 紅燒肉 

做法二【用料】：牛骨 適量 小蔥 適量 姜 適量 大蒜 適量 燈籠椒 適量 二荊條 適量 七星椒 適量 草果 適量 桂皮 適量 香葉 適量 豆蔻 適量 八角 適量 山柰 適量 陳皮 適量 丁香 適量 菜籽油 適量 牛油 適量 郫縣豆瓣醬 適...

時間：2022-12-12標籤：適量 牛油 草果 底料 熬製 

據悉，草果作為怒江州一大產業，怒江州餐飲協會結合草果香料特有屬性，用五年多的時間研製出120餘種獨具怒江特色的草果美食...

時間：2022-10-05標籤：草果 怒江 美食 怒江州 涼拌 

如何自己在家做一頓健康衛生的火鍋配料表：菜油500克牛油300克郫縣豆瓣300克幹辣椒350克生薑20克大蒜40克大蔥60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克相剋食物香葉2克香草2克相剋食物公丁...

時間：2022-03-26標籤：20 豆瓣 牛油 草果 10 

最近很喜歡一家羊蠍子店，總下館子花費超支，於是開始自己動手，還挺成功的，哈哈～和飯店裡的羊蠍子口味不相上下哦～By 冰糖keke用料羊蠍子 4斤生薑 半塊大蔥 1根蒜 3瓣洋蔥 半個食用油 適量郫縣豆瓣 適量生抽 2大勺老抽 1大勺料酒 2...

時間：2022-01-29標籤：羊蠍子 草果 大勺 小茴香 補鈣 

11調入適量的鹽和味精出鍋，趁熱享用~小竅門 1、配菜可根據自己的喜好放蓮藕、萵筍、山藥、茨菇、芋頭等，每一樣都好吃~ 2、草果具有特殊濃郁的香味，能除腥氣，使湯更加鮮美，而且草果性溫，跟姜一樣可以暖身，對體寒的女生很好哦~ 使用的廚具：砂...

時間：2022-01-15標籤：蓮藕 萵筍 五花 適量 草果 

【滷雞爪】【食材】雞爪，雞蛋【調料】鹽1勺，料酒1勺，蠔油2勺，老抽1勺桂皮1個，八角2個，草果2個，香葉3片冰糖8粒，幹辣椒1小把，花椒1小把生薑一塊，大蔥一根【製作過程】步驟1...

時間：2022-01-29標籤：雞爪 步驟 草果 滷雞 香葉 

滷鴨爪鍋燒開水，再把焯好水的鴨爪入鍋，加配料八角桂皮香葉陳皮肉寇草果乾辣椒白糖，再加甜麵醬和黃豆醬，最後加老抽生抽拌勻，然後洗幾顆蔥打個結放在鴨爪上，蓋上蓋子開大火煮開後轉中火滷40分鐘，滷到30分鐘左右觀察湯汁濃稠了加一點鹽調味，根據自己...

時間：2022-01-18標籤：滷鴨 湯汁 適量 鍋裡 草果 

一不小心扯遠了，今天我就來和大家一起聊一聊雞肉湯的幾種做法吧~【香菇燉雞】【香菇雞肉湯】【食材】：雞肉、香菇、鹽、草果、香葉...

時間：2022-01-19標籤：雞肉 香菇 燉雞 丹參 草果 

2：相對於異味比較輕的，本身就有香味的食材，油膩度較低的食材上，草果則更傾向於去籽使用，去籽之後的草果香氣更為靈動，特別是配和別的香料，總體味道偏向於清新清香，它更能體現出香氣的多樣性，去籽之後的草果，一般使用白酒浸泡即可，浸泡之後的草果，...

時間：2022-01-16標籤：草果 整顆 使用 食材 香料 

準備材料：材料：豬蹄，冰糖，啤酒兩聽，蔥段，薑片，大蒜，八角一粒，草果兩小個，香葉若干片豬手用清水洗淨後，用刀颳去表皮的雜質，均勻的塗抹一層鹽，用力搓洗後再用清水沖洗乾淨，剁成小塊...

時間：2022-01-19標籤：豬蹄 薑片 草果 放入 清水 

3）不粘鍋中倒入油，大火加熱至油5成熱時，倒入蔥薑蒜，八角，花椒，陳皮，草果，桂皮，香葉和幹辣椒，煸炒出香味後，放入豬蹄，然後烹入料酒...

時間：2022-01-13標籤：豬蹄 倒入 草果 幾味 肘子 

【原料】肉蓯蓉50克 蓽茇10克 青果10克 陳皮5克 胡椒10克 白羊腎2對 羊脂200克 食鹽 蔥 醬油 酵母面 姜各適量　　【特點】壯腎，暖脾胃...

時間：2021-04-15標籤：羊脂 肉蓯蓉 陳皮 草果 白羊 

童文新主任醫師， 中國中醫科學院西苑醫院高幹科主任醫師，醫學碩士，1990年參加工作，從事中西醫結合老年病臨床醫療、教學與科研工作20年，擅長運用中西醫結合的方法治療慢性心衰、高血壓病、冠心病，腦梗塞、腦出血、腦供血不足、眩暈、疲勞綜合徵等...

時間：2021-04-15標籤：白芷 草果 作用 主任醫師 香葉醇 

山蔓草因為果實神似草果，所以它的學名一般是以山草果的名稱出現，而作為香料而言，山蔓草雖然帶有草果的香氣，但是它有著和草果不同的料性，這也是為什麼雲貴一代地區廚師們，在特色風味菜中願意使用它的原因...

時間：2021-04-22標籤：蔓草 草果 香氣 香料 帶來 

教你做一份花雕雞，讓你吃過癮食材用料三黃雞1只、花雕酒半瓶、八角3粒、花椒10粒、香葉2片、草果1粒、豆蔻2粒、姜1塊、蔥1節、幹桂花適量、鹽適量1...

時間：2021-12-14標籤：花雕 花雕酒 鹽焗雞 瓦鍋 草果 

考慮完食材的因素之後才是香料配方，去籽的草果香氣更為通透，是比較合適以清新味為主的香料配方的，而帶籽使用的話它的香氣則會更為厚重，利於營造濃郁香氣，但是也會加重香氣悶掉的風險，這也是為什麼一些重油的麻辣料理使用草果時強調去籽的原因...

時間：2021-11-30標籤：草果 使用 帶籽 香料 香氣 

By 哎呀の美食用料五花肉手抓餅八角香葉草果桂皮蔥姜料酒雞精香菜青椒冰糖老抽生抽蠔油做法步驟1、五花肉冷水入鍋，放蔥姜 料酒 煮沸，撇去浮沫...

時間：2021-11-09標籤：豬肉 五花肉 潤燥 老抽 草果 

能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用...

時間：2021-10-11標籤：羊肉 草果 腰膝 冷痛 果仁