愛伊米

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美食

做餅時,油酥是關鍵,這麼做很簡單,烙餅外酥裡軟,香味十足!

做好的油酥餅可以看到有層次感,吃起來外酥裡軟,還有一股很香的味道,在做這種油酥的時候,我們還可以加入一點黑芝麻進去,那就更香了,做好的餅香味十足,有蔥香的味道,有豬肉的味道,融合在一起,一句話就是香,這樣的餅不好吃都難,在家裡自己可以試著做...

時間:2022-03-12

美食

做糯米糕只需4步,做法簡單,香甜軟糯,學會後不用再花錢買了

4、最後在一些漂亮的模具中,放上一層蔓越莓幹,放一層糯米,再放一層豆沙,就這樣一層疊加一層,每層在鋪的時候,都要抹平整,壓瓷實,最後用糯米是最後一層就好了,蓋住保鮮膜,壓一壓,再放入冰箱冷藏,差不多三四個小時候,取出來,糯米糕就做好了,想要...

時間:2022-01-19

美食

做出來的豬蹄有腥味?30年大廚:沒做好這2步,豬蹄都浪費了

起鍋燒油,將冰糖倒進去用小火慢慢炒,等到冰糖全部融化開始冒小泡泡的時候就家適量的開水製作糖色水,另起鍋倒油,把瀝乾水分的豬蹄放進去翻炒,炒至豬蹄表面微黃的時候加入生薑、大蒜、幹辣椒、桂皮、八角、香葉,生抽一起翻炒出香味,然後倒入糖色水翻炒均...

時間:2022-01-08