愛伊米

標簽:肉鬆

美食

糕點肉鬆小貝,新手在家也能做,比例步驟無保留3分鐘學會

加入50克低筋麵粉,Z字攪拌充分,讓蛋液達到最好的糊化效果第二步:蛋白打發,蛋清碗中加幾滴白醋去腥,打發至有許多泡泡放入12克白糖,繼續打發至體積明顯變大變細膩,再加入13克白糖,繼續打發至打蛋器拎起有小彎角即可第三步:混合均勻,先挖一半蛋...

時間:2022-01-02

美食

原來做飯糰這麼簡單,只需一個小玩意兒,分分鐘做出簡單美味飯糰

不過也不用太擔心,我們最近拿到一個可愛的小玩意兒,就拿它來做西部版本的中國味飯糰囉~「小兔子的三色飯糰」差不多需要這些材料(大約6個,紅、黃、白各2個):米1米杯(180ml)、熟蛋黃1個、菜脯(蘿蔔乾)適量、蕃茄醬1大匙、肉鬆1大匙、油條...

時間:2021-12-30