曼谷早前推出的《米芝蓮指南曼谷2018》中，除了星級餐廳，開業60年的Ann Guay Tiew Kua Gai同時入選車胎人美食推介及街頭小吃名單，由街邊小巷擺賣到8年前正式搬入店鋪，後來更開了分店，多年來都堅持以炭火及加入自家制的豬油炒...

時間：2022-01-21標籤：木偶 曼谷 泰國 水上 潮州菜 

據他介紹，以前的食客主要是老城裡的街坊，後來隨著網路的興起，慢慢才有了遊客慕名而至，漸漸則成了著名的美食老店，不過他們並沒有擴張的計劃，他說自己做才能保證質量和味道，每天只能做40只鵝，全是手工活，多了也做不了，加上不少大酒店都會到店裡來訂...

時間：2022-01-22標籤：美食 潮州 潮州菜 鵝肉 這家 

我們預製菜系列中的潮滷獅頭鵝，就採用源自潮州百年老字號滷水配方，標準化潮汕獨特滷料包滷製...

時間：2021-11-09標籤：潮汕 預製 滷鵝 獅頭鵝 潮州菜 

相傳有一位皇帝逃難到潮州以後，去了一個寺廟裡面，在這個廟裡面什麼也沒有，廟裡的人看這位皇帝特別的可憐，便摘取了一些地瓜葉，然後用清水進行煮，打成茸，再加入一些香菇，最後就變成了羮，給這位皇帝食用，這位皇帝的性命就被救了下來，皇帝很是開心，便...

時間：2021-10-15標籤：潮州菜 護國 太極 需要 皇帝 

潮州經典特色菜，你都吃過哪些潮州滷水拼盤潮州菜的最突出特點，是以烹製海鮮見長，對海鮮的烹調選料考究，製作精細，至於以醬碟佐料，達到新鮮美味，清而不淡，鮮而不腥，鬱而不膩，這次提到的滷水拼盤雖不是海鮮，但也在潮州席上享有盛譽...

時間：2021-09-17標籤：滷水 生菜 潮州菜 潮州 拼盤 

黃師傅每天會派專人去汕頭澄海區的獅頭鵝養殖場，百裡挑一，精選出最大最壯碩的36個月的獅頭鵝，現場宰殺運回杭州，繼而在鎏金後廚，由有著30年潮州滷水製作經驗的老師傅新鮮滷製而成...

時間：2021-09-16標籤：鎏金 潮州菜 杭州 餐廳 鵝頭