愛伊米

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美食

如何在家裡手工釀造醬油,140天的醬油釀造日記完美記錄

煮好的豆子用濾網把水瀝乾,攤開放置等待冷卻,冷卻好以後就可以放到容器中搗碎了,就和我們平時搗蒜泥的過程一樣,用的工具也一樣,只是這個過程比好費時費力,但是搗出來的豆泥也是最好的,不過作者還是選擇了比較輕鬆的方案,用破壁機直接打碎,豆子打碎以...

時間:2022-10-07

美食

分享一道醬豬蹄的做法,顏色非常的漂亮,口感軟糯,香味十足

豬蹄清洗乾淨以後,瀝乾水分,再用刀對半劈開,然後起鍋,倒入足量的清水,把豬蹄放進去,放入一些大蔥的葉子,幾片姜,再淋入一些料酒,然後開啟中火,慢慢地把水燒開,燒開以後打去表面的浮沫,浮沫打幹淨以後繼續煮三到五分鐘左右,五分鐘以後撈出放到溫水...

時間:2022-08-10

美食

教你一個家裡就可以做冰淇淋、做法配方很簡單、綿軟無冰渣超好吃

1:碗裡打3個雞蛋把蛋黃分開、只要蛋黃,不要蛋清、再加入50g的白糖、加入幾滴檸檬汁或者是白醋、再用打蛋器低速打發、打至顏色變白即可2:鍋里加入80g純牛奶、開小火加熱、一邊加熱、一邊用勺子攪拌、微微開狀態就關火3:把加熱的牛奶、一點點加入...

時間:2022-07-31

美食

芝麻醬怎麼做最香?大廚透露:這3味缺一不可,學會受用一輩子

大廚透露:這3味缺一不可,學會受用一輩子火鍋是一年四季都很受大家歡迎的一道美食,不管是蔬菜還是肉類都可以放到鍋中燙煮,然後搭配著自己調的醬汁,美味提升了一倍,那調過醬料的人都知道,可以根據自己的口味選擇不同的調味品,在眾多的調味品中,最受大...

時間:2022-07-03

美食

比水煮肉片還香的豆腐做法,簡單易學,出鍋流口水了,關鍵很便宜

【水煮豆腐】【烹飪食材】豆腐,大蒜,小蔥,幹辣椒,花椒,食用油,豆瓣醬,食鹽,白糖,生抽,雞精,胡蘿蔔,青菜,黃瓜,泡麵,芝麻,辣椒麵【烹飪步驟】1、這樣做出來的豆腐非常好吃,麻辣鮮香,開胃下飯,特別美味,咱們一起來準備一下水煮豆腐需要用...

時間:2022-06-10

汽車

40年大廚: 炒空心菜時, 加點這“東西”, 果真不變黑, 還綠的流油

首先將買回來的空心菜摘掉爛掉的葉子和老了的根莖,接著將它折斷放到清水裡面清洗乾淨,放到盆中加入適量的溫開水,加入幾滴香油,這樣就能夠很好的防止空心菜變黑了,還可以讓空心菜炒出來綠油油的,然後把準備好的大蒜用刀切成碎末放到碗中備用,要是喜歡吃...

時間:2021-03-10