3、接著在鍋裡先下植物油，燒至七成熱後加雞油，再下姜和蒜煸香，下入切好的酸菜炒3分鐘左右加水，待水開後小火熬煮5分鐘，水的量看你下多少面塊為準，再下入醃製好的肉片，調入蠔油和食鹽...

時間：2022-03-19標籤：酸菜 面塊 小蔥 若爾蓋 香菜 

第三步：鍋燒燙，放入300克菜油潤鍋，倒出多餘的油，鍋裡剩50克左右，再放入20克豬油，油溫升到7成，下入泡椒，炒幹水分，把香味炒出來，酸菜表皮泛白即可...

時間：2022-03-16標籤：面塊 泡菜 酸菜 下里巴人 30 

但要知道現在外面買的一些麵條裡面大部分都是加入了新增劑的，可能賣相非常的好看，但吃起來的口感和味道總是沒有手工麵條筋道爽滑，加上現在很多人都是以麵條當做早餐，所以為了自己和家人的健康，想吃麵條了還不如在家制作，一般手工製作出來的麵條，不僅口...

時間：2022-02-21標籤：麵條 麵糰 手工 麵粉 面塊 

將鹼、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麵粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵糰，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使麵糰產生氣體［1］ ...

時間：2022-01-15標籤：油條 麵糰 炸油條 兩條 面塊 

現在由於社會機械化的普及，外面不少的面他都是採用裝置一鍵式操作出來的，用機器和麵再加入壓面的機器，麵條不僅非常勁道，而且成型也好，更重要的是節約的人工，但是在這家麵館，刀削麵是人工和成麵糰，經過 反覆揉捏來增加它的韌性，吃起來也是特別的有嚼...

時間：2022-01-18標籤：刀削麵 麵條 面塊 麵館 店裡 

小麻花要做的好的話，材料很重要，一般情況，製作小麻花，需要的材料有：麵粉（中筋粉），鮮雞蛋，鮮奶，鹽，白糖，小蘇打，白芝麻，黃油等等...

時間：2021-11-14標籤：麻花 芝麻 放入 面塊 鮮奶 

5斤左右土豆 4個蔥薑蒜 適量青椒 2個（根據個人口味新增）紅辣椒 半個（根據個人口味新增）幹辣椒 3個（根據個人口味新增）郫縣豆瓣醬 1勺花椒 適量八角 1個料酒 1勺洋蔥 半個面塊部分麵粉 200g水 100g鹽 2g做法步驟1、雞剁小...

時間：2021-10-12標籤：面塊 土豆 洋蔥 口味 幹辣椒 

【菠菜面】【製作食材】菠菜，食鹽，鹼面，麵粉，食用油，大蒜，小蔥，白糖，生抽，陳醋，辣椒油，西紅柿，雞蛋【製作步驟】1、菠菜面做起來特別簡單，吃起來勁道爽滑，鮮香味美，一起來準備一下菠菜面的烹飪食材吧，準備一小把菠菜，適量的食鹽，三克鹼面，...

時間：2021-10-08標籤：菠菜 麵皮 雞蛋 面塊 西紅柿 

曾經兼職的時候，小編還做過很長一段時間的手抓餅，雖然每天聞著味道都覺得有點膩了，但是自己還是每天都想吃，不過天天買著吃有點太貴了，還是自己在家做又實惠又健康，今天呢，小編就來教大家怎麼在家做手抓餅吧...

時間：2021-09-23標籤：面塊 小編 麵糰 薄餅 油酥