你一定聽說過杜康，可你也一定沒搞清杜康是誰？搞清楚的真沒幾人
也有說杜康是東周時候的人，是個平民，但是有本事，率先釀酒...
時間：2022-08-05
標簽：釀酒
葡萄酒裡為什麼沒有葡萄味兒？
釀酒葡萄發酵陳年減緩了葡萄味葡萄酒裡沒有葡萄味，還有一點跟釀造過程有很大的關係...
時間：2022-07-27
超市這4款白酒，雖“不起眼”，確實良心酒
其實，在超市裡也時常可以見到一些好喝價格又不貴，全良心的糧食酒，它們在前期由於缺乏宣傳力度，成為了超市貨架上“不起眼”的白酒，就比如說今天為大家介紹的這4款...
時間：2022-07-19
銷量爆表的大神之作《北朝求生實錄》，很多人看過，但不一定看完！
就剛才高伯逸救的那個死胖子，如果他不是被高洋裝進棺材，估計出門都是佩劍的...
時間：2022-07-06
“酒”是如何釀成的？白酒有保質期嗎？是不是放的越久就越好
然而，平時白領們總是存在很多需要喝酒的場合，但是大家可能都不瞭解酒精飲品究竟透過怎樣的工藝釀造而成，再加上如今總是一些人說，就完全能夠儲存下去直到100年，這到底是不是事實...
時間：2021-09-28
請客吃飯，這4款“尷尬”酒該喝就喝，都是純糧佳釀，好喝不貴
青州當地有著國內較為頂尖的溫帶海洋氣候，又因為當地的四季天氣差異顯著，正好為該酒提供了特色高粱和小麥，採用的釀酒工藝，也是在國內持久領先的大麴釀酒之法，初次釀成該酒之後，也要經過長時間的陶壇儲藏...
時間：2022-07-08
關於葡萄酒和葡萄品種的小知識
高甜、高酸、高單寧、高酒精，這些都有助於葡萄酒高甜、高酸、高單寧、高酒精，這些都有助於葡萄酒的陳年，但是酒的好壞，重要的是考慮它的平衡感和複雜性，任何一個元素太過突出或不足都會破壞這個平衡感...
時間：2022-07-08
淺談酒文化 ――我對酒文化的理解
其次是儲酒文化，酒是一種從生產到成品一直都在發酵的飲品...
時間：2022-06-18
行家提醒：別喝5種被拉入“黑名單”的酒，多喝這兩款優級純釀
時間：2022-06-22
四川一白酒勾調師，“以身試酒”30年，安然無恙徹悟3個謊言
時間：2022-06-15
古人為什麼把酒稱作“杜康”？
時間：2022-06-06
河南白酒為啥不出名？大多隻喝外地白酒？網友：酒在河南真的挺難
時間：2022-06-01
清明回老家，這2種酒千萬不能喝！上頭還傷身，影響節後工作
現在是一個商品社會，所有人腦子裡就是賺錢二字，一旦釀酒的人對自己喪失要求，從原料到現場的衛生條件、工藝把關上缺斤短兩，沒做到位，釀出的酒可能雜質太多，甲醇、雜醇油等物質高到飛起...
時間：2022-04-03
走進張弓酒業之春釀篇：好酒知時節 春釀正當時
時間：2022-03-20
商紂王的“酒池肉林”十分奢華？別鬧了，換到現在給錢你都不會去
至於現在湖南、四川等地群眾最喜歡吃的辣椒，那根本就是外國引進的，中國古代壓根不存在，那麼商朝時期的烤肉口感會如何...
時間：2022-03-05
他和劉備有過命交情，連諸葛亮都不放在眼裡，四川一地方因他得名
東漢末年，劉備四處遊說，尋求建功立業的機遇，這一時期，簡雍就和麋竺、孫乾等人追隨劉備，任職從事中郎，成為劉皇叔的座上賓客，並往來奔走效命於劉備...
時間：2022-02-21
沒落的全興大麴：混的最慘的中國八大名酒，你還愛嗎
今天酒老夫子就來和大家說說我們四川成都本地的中國八大名酒全興大麴，從國有到成為英國人的酒，再完全資本化背後的故事，看看現在的全興大麴還值不值得你愛...
時間：2022-02-19
【頤品博物館】釀酒之法知多少？
時間：2021-12-14
「醬心精神」釀酒師張貴龍：弘揚“工匠精神”不忘初心釀好酒
時間：2022-01-21
釀酒技術:從遠古時期釀酒器具看釀酒
由於釀酒器具的組合中，都有供煮料用的用具（陶鼎或將軍盔），說明釀酒原料是煮熟後才釀造的，進一步可推測在五千年前，用酒麴釀酒可能是釀酒的方式之一...
時間：2022-01-02