異域風味|立陶宛黑麥酵母麵包製作
時間:2022-07-12
時間:2022-07-12
時間:2022-01-08
時間:2021-10-31
再將冷藏後的荔枝酵種取出,再重新續種50g高筋麵粉與50g水混合均勻後再加和荔枝菌種中混合均勻,再室溫發酵4小時左右至老面表面重新產生密集的氣泡即可使用...
時間:2021-10-14
無油無糖,添加了天然酵種,增添了風味,還有面包體包含奇亞籽跟亞麻籽,增強飽腹感估計只有烘焙人能懂的,喜歡大泡泡[太開心]活力十足鹼水棒做得越來越滿意...
時間:2021-10-08