愛伊米

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美食

扇貝丁一炸就老,多數人做錯了,教你正確做法,外焦裡嫩,真好吃

昨天老媽過85歲生日,姐姐到我們龍口的港欒碼頭扇貝丁加工廠,批發了20斤扇貝丁,正是扇貝丁大量上市的季節,大姐每年都會給媽媽買上20斤,在扇貝丁加工廠裡,我請教了海邊老漁民炸扇貝丁的小技巧,今天毫不保留地分享給大家,保證外焦裡嫩,鮮香美味,...

時間:2022-03-22

美食

春天遇見它別錯過,便宜又好吃,堅持吃一陣,有助睡眠精神好

01肉沫土豆丁所有食材:肉沫、土豆、大蒜、蒜苗、食用油適量、食用鹽少許、生抽三勺、老抽一勺、蠔油一勺、白糖半勺、澱粉一勺、料酒一勺、清水多半碗第一步:先將買回來的豬肉清洗一下,接著改刀切肉沫,大蒜去皮,切蒜末,蒜苗清洗乾淨,改刀切成丁,然後...

時間:2022-03-07

美食

把肘子直接淋上醬油,出鍋比滷豬蹄還香,學會過年個個誇你是大廚

【滷豬肘】製作食材:豬肘子、老抽、生抽、蠔油、胡椒粉、生薑、小蔥、料酒、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、沙姜、冰糖、生抽、老抽、食鹽、蒜末、辣椒、香醋製作方法:1、準備上一個處理乾淨的豬肘,先用刀把其肉和骨頭剔分開來,這裡記住不要把肘子皮給劃斷,...

時間:2022-03-01