水仙肉桂是兩大巖茶主流品種，在它們的茶香對比上，肉桂香氣偏“銳”，即老茶客們口頭裡常提到的茶香尖銳，香氣比較抓人...

時間：2022-10-24標籤：水仙 巖茶 桂皮 肉桂 香氣 

做出美味的燉牛肉調湯是關鍵，鍋里加水，可以多加些水，最好是冷開水或者是純淨水，加完水再將黃醬放進水中，放多少醬取決於你打算燉多少牛肉，一斤牛肉一兩黃醬，黃醬加進去攪勻...

時間：2022-12-06標籤：燉牛肉 牛肉 黃醬 桂皮 花椒 

丨本文由小陳茶事旗下巖茶課堂原創丨首發於頭條號：小陳茶事丨作者：李麻花《1》記不清有多少次，在試喝肉桂時，發現了黃觀音的身影...

時間：2022-08-30標籤：肉桂 觀音 巖茶 品種 桂皮 

”肉桂入藥自然繞不開被稱為“經方第一方”的桂枝湯（肉桂枝條橫切後稱桂枝），桂枝湯出自醫聖張仲景所著《傷寒論》，其方歌為“桂枝芍藥等量伍，姜棗甘草微火煮...

時間：2022-08-12標籤：肉桂 桂枝 桂皮 桂枝湯 傷寒論 

但是要說哪種植物對中國香料貢獻最大，那我就要說一說這“肉桂樹”了...

時間：2022-06-11標籤：肉桂 香料 桂皮 桂樹 外皮 

一般做法都是醬上色，不過加了糖色成品顏色會更靚麗誘人，同時有一點甜味能豐富味道，讓雞塊吃起來味道更有層次感更加美味...

時間：2022-02-12標籤：雞塊 紅燒 糖色 桂皮 八角 

【滷腸結】【主要食材】：鴨腸1kg【滷水材料】：八角10克、桂皮一塊、小茴香籽5克、花椒6克、生薑一塊、紅糖一塊、生抽適量、老抽適量、食用鹽適量、花雕酒適量【製作方法】：1、將鴨腸先清洗一遍，然後倒入鹽或是食用醋多抓洗幾遍，最後用清水沖洗幹...

時間：2022-02-03標籤：鴨腸 桂皮 滷水 豬肉 適量 

在這我們就可以準備一個鍋，再放入油，等到油熱了之後，我們就可以準備好的糖色放到裡面去炒，炒了之後再把五花肉放到裡面去加入生薑，炒至三分鐘，鍋裡面的水分差不多炒幹了，這個時候再加入適當的水，再接著往裡面去放入八角香葉，小茴香桂皮炒過白芷，大蔥...

時間：2022-01-13標籤：裡面 10 我們 準備 桂皮 

By 炭烤小肥楊【豆果美食官方認證達人】用料豆角 300克五花肉 250克調料：蔥 一小段姜 2片蒜 4瓣八角 1個香葉 2片桂皮 1閏小塊幹辣椒 1個東古一品鮮醬油 1勺蠔油 1勺料酒 1勺白糖 2克食鹽 2克做法步驟1、先把需要的食材提...

時間：2022-01-05標籤：五花肉 豆角 放入 香葉 桂皮 

以下幾種調味料還是儘量少吃：味精味精化學名稱是穀氨酸鈉，是一種比較常用的調味料，據說孕婦吃了有阻礙胎兒大腦生長並影響生長激素、生殖功能與甲狀腺的風險，在美國是命令禁止食用味精的...

時間：2022-01-17標籤：調味料 味精 桂皮 孕婦 儘量少 

鍋內倒入食用油，微微燒熱加入蔥段和蒜片，八角、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒段，煸炒出香味後放入排骨，倒入糖醋汁，待鍋開後大火收汁...

時間：2022-01-14標籤：排骨 糖醋 倒入 香葉 桂皮 

高壓鍋上汽後，關火二十分鐘5、準備大料瓣、香葉、桂皮、白芷、蔥、姜、蒜和甜麵醬6、蔥姜煸出香味後，放入香料，中小火一塊煸炒7、香料煸成金黃色後，放入甜麵醬，把麵醬的香氣煸炒出來8、放入一大勺黃酒、一大勺醬油，香氣出來後，放入清水9、大火燒開...

時間：2021-06-03標籤：牛尾 放入 一大 甜麵醬 桂皮 

首先先來和大家說一下生薑，生薑是屬於溫性的，它的功能有很多，可以幫助我們去除體內的溼氣，還可以加速我們體內脂肪的燃燒，所以女人想要減肥的話，選擇生薑是非常好的，而且經期常用生薑加上“它”來喝的話，不僅能夠幫助我們排出體內的汙血，還可以加速我...

時間：2022-01-09標籤：生薑 減肥 小編 經期 桂皮 

酸辣泡蹄花用料：豬蹄，野山椒，紅尖椒，鹽，冰糖，蔥，姜，料酒，辣椒油做法：1、鍋中放入蔥姜，燒開後略煮片刻，放入豬蹄焯水2、砂鍋中放入鹽、料酒、蔥、姜，倒入豬蹄，加水煨煮至筷子剛好能插入撈出，用冰水泡涼3、將冰糖、米醋、鹽混合，放入野山椒及...

時間：2021-12-30標籤：豬蹄 料酒 加入 桂皮 八角 

作為頂級正巖坑澗茶，這泡牛肉的做青與焙火都堪稱爐火純青，完美地將“幽”與“銳”這兩種截然不同的茶香流派，合為一體...

時間：2021-11-27標籤：牛肉 回味 花香 茶香 桂皮 

步 驟：步 驟：毛豆〡300g、花生〡500g、· 輔料 ·黃酒〡2湯匙、姜〡3片、桂皮〡1小塊、幹辣椒〡5個花椒〡20粒、八角〡1顆、鹽〡5茶匙、糖〡1茶匙油〡適量水煮花生毛豆1...

時間：2021-12-18標籤：毛豆 桂皮 心火 茶匙 肉桂 

這些香料裡，最能出飄香效果的首選桂皮和八角，因為這兩者不但香味純正，而且相較於其他香料來說，它們的異味也較輕，所以，一般在配製滷菜配方時，桂皮和八角的用量相對較多，其他的幾種香料用量較小...

時間：2021-12-20標籤：香味 香料 滷水 滷菜 桂皮 

心得分享這3種香料最適合滷、醬的烹飪方式、其次，香葉是增加肉的內香，桂皮是增加肉的外香，而丁香則是增加肉的餘香...

時間：2021-12-19標籤：香葉 桂皮 香料 燉肉 牛腱 

蘇州醬汁肉這一菜品其實不僅僅是限於蘇州市，在我國的其它的地方，我們依然可以自己做，但是雖然說自己可以做出來相同的菜品，對於我這種專業的吃貨來說，蘇州本地人做還的醬汁肉，多多少少都又沒有些不同，或者說他們對這類操作更為的熟練，又或者說，他們當...

時間：2021-12-15標籤：醬汁 蘇州 我們 桂皮 菜品 

做菜，“會不代表懂”，弄懂7個烹飪原理，我才豁然開朗：我做的菜比餐館好吃...

時間：2021-10-25標籤：美食 菜品 原理 白糖 桂皮