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標簽:蔥姜

美食

炸東西剩下的老油該怎麼辦?教你一招,快速回清,和新油一樣清澈

炸東西剩下的老油該怎麼辦?教你一招,快速回清,和新油一樣清澈

油溫四五成熱倒入一半的水澱粉,非常重要的一點,鍋裡的油不能一次加的太多,如果太多的話就會溢鍋,那樣的話就非常危險,所以要記住少加一些油,水分蒸發之後澱粉就會被炸至定型,這樣就能吸附掉油裡面的雜質,定型之後再炸十幾秒撈出,看一下,已經吸附了很...

時間:2023-01-28

娛樂

調餃子餡兒,放生油還是熟油?很多人都做錯了,難怪味道不夠鮮香

(注:一斤肉只需15毫升的花椒油)三:放陳皮粉在調餃子餡兒的時候,我們會在裡面加入很多調料,但是有的調料味道很重,有很多異味,所以為了能把這種沉重的香味去掉,我們要用一種能夠保持食材鮮香的東西—陳皮,陳皮具有中和調料異味的作用,所以能讓餃子...

時間:2022-10-17

美食

喜歡吃螃蟹的抓緊收藏 這種做法 會讓你口水直流 吃也吃不夠

今天小編給大家帶來螃蟹簡單美味的做法,生焗螃蟹,不放一滴水,只用簡單的配料焗出最鮮的味道,入嘴嚐到的僅僅是螃蟹的原滋原味,沒有腥味,只留濃濃蟹香,上桌之後,目光瞬間如炬,滿屋子都是濃郁的蔥香味,觸動著你每一根神經,扒開蔥姜包裹蟹鉗以後露出塞...

時間:2022-12-20

美食

分享既簡單又好吃的水煎包,底部金黃酥脆,薄皮大餡

全程都是順著一個方向來攪拌,最後來點香油,鎖住肉裡面的水分,肉餡兒還能抖一抖,溫度高,可以把肉餡兒放到冰箱冷凍定型一會兒,這個時候來和麵,500克的普通中筋麵粉倒入大碗裡面,中間掏一個坑,放入五克酵母,五克白糖,促進酵母發酵,用溫度高就用是...

時間:2022-07-30

娛樂

調白菜餃子餡,白菜千萬不要放鹽,教你正確的方法,鮮嫩多汁真香

豬肉白菜餡水餃的做法今年的蔬菜真的太貴了,也就是白菜還便宜一些,但是比以往也貴,白菜餡包餃子注意以下幾點,這樣做出的白菜鮮嫩多汁,太香了做法步驟第一步先和麵要想餃子好吃,不僅餡料調好,和麵醒面也很重要,一斤麵粉放入250克的溫水和麵,和好以...

時間:2022-05-29