食用香精都是“科技與狠活”？別緊張，一文帶你瞭解！
食用香料和香精都屬於食品新增劑，它們的使用都需要遵守《食品安全國家標準—食品新增劑使用標準》（GB2760）規定...
時間：2022-12-04
標簽：香料
DIY一瓶屬於自己獨一無二的香水究竟多簡單？看完它就全懂了
時間：2022-12-28
它與九層塔重名，形態與薄荷神似，作為香料用途卻與二者不同
在我們中餐之中，其中早在古代已經有了一些將它用於燉煮狗肉的記載，一些地方在饑荒年時也會將它作為一種有特殊香氣的野菜食用，在現代則是在雲貴一帶民間，有些朋友喜歡將它用於一些肉餡的調製之中...
時間：2022-12-13
“神草”九層塔，如何成為中西飲食通用的調味料？從它的歷史說起
時間：2022-12-06
汕食遺珍｜汕頭滷味，中西香料碰撞出百年傳奇
黃喜松坦言，將健康美味的汕頭滷味預製菜和即食零食推向國際市場，是老字號未來的重要走向，而這個任務他希望讓下一代來主導，讓這一融合了世界各產地香料風味的滷肉，乘著RECP的東風，再次馳航海上絲路...
時間：2022-11-01
無論滷啥肉，彆著急下鍋煮，提前多做“這一步”，香味濃郁還入味
時間：2022-09-24
姜味草，一種十分小眾的特殊香料，它的舞臺並不在我們傳統烹飪上
時間：2022-09-22
煮毛豆時，最忌直接下鍋，牢記7個技巧，毛豆翠綠入味不發黃
4、放少許食用油在煮毛豆時，可以在水裡加入少許食用油，食用油會包裹毛豆，讓毛豆看起來更加翠綠光亮，同時可以給毛豆提香，吃起來更加美味...
時間：2022-08-08
雞腿兒煎雞腿兒的做法，油熱保持食用油，雞腿兒不粘鍋
下面我們準備醃製一下雞腿兒，準備一塊生薑，把它先切片，再切絲，一段兒大蔥把它拍扁，再切成蔥段，切好後放入雞腿中，往裡面再加入一勺食鹽調味兒...
時間：2022-07-27
愜意下午茶系列｜柔軟輕盈的南瓜麵包配南瓜香料釉
這個簡單的南瓜麵包配南瓜香料糖霜的簡單配方可以製作出柔軟輕盈的麵包，並在麵糊中使用純南瓜泥，南瓜派香料為麵包增添了溫暖和風味...
時間：2022-07-21
歷經三個朝代，家族從富庶到沒落，老祖宗兩次鞭屍，後代永遠為奴
”當時滿口仁義道德的儒家社會並沒有出來指責朱元璋的做法如何，只能說蒲家作亂太大，蒲壽庚兩次被鞭屍，入土難安，也只能說可憐之人必有可恨之處...
時間：2022-07-06
超好吃的秘製豬腳，做法簡單
水開後撇去上面的浮沫，大約煮三分鐘左右，再將豬腳控水撈出來，放入溫水裡面，然後洗掉上面的浮沫，這裡一定要用溫水哦，如果用冷水，豬腳突然遇冷，肉質會發緊，柴柴的就不好吃啦...
時間：2022-07-11
牛肉不用提前醃製直接上爐烤，陝西風味的烤牛肉串就是簡單直接
烤到辣椒麵給入充分上色後，撒入孜然粉，連上香料油呀呀再翻過來，繼續撒上芝麻粒兒出鍋...
時間：2022-06-22
它是燒烤香料中極為冷門的存在，它香氣特殊適合在乾燥環境出香
時間：2022-06-21
肉桂樹，將自己全身奉獻給中國八大菜系的偉大植物！
但是要說哪種植物對中國香料貢獻最大，那我就要說一說這“肉桂樹”了...
時間：2022-06-11
要想做出地道西餐，離不開的5種香料，學會西餐進步快，要看看
時間：2022-05-20
宋朝時期，宮廷舞的演出，為何會伴隨著香氣？
香料成為宋代人日常生活不可或缺的一部分，在宮廷生活中非常常見香氣會成為宋朝宮廷舞中的一部分，並不是突然出現的結果，而是香料逐漸覆蓋宋朝人生活的必然結局...
時間：2022-02-21
五款粵菜經典醬汁，配方潛心研製，今日公開，讓更多人知道
時間：2022-05-23
美味濃香的九味羊排，加入兩種不常用的香草，效果出乎意料
時間：2022-04-06
三十年專注醬牛肉，能滷全世界的紅滷配料，這方法給頭牛都不換！
一、香料、食鹽、醬油的用量要適當：香料過多，成菜藥味大，色澤偏黑...
時間：2022-04-03