在油潑辣子裡找吃食，美滴很！
除了經專業配比的香料外，選用雲南特有的植物籽精華，與姜、蒜、芝麻、花生、黃豆等一起煉製的油潑辣子，香味持久濃郁，色澤鮮亮，再點綴粒粒白芝麻，紅白相間，味覺層次不單調...
時間：2022-11-11
標簽：熱油
建議大家：夏季別錯過這5種肉，比牛羊滋補，營養美味身體棒
時間：2022-07-17
煎荷包蛋，熱油下鍋還是冷油下鍋都錯了，學會一招雞蛋嫩滑完整
時間：2021-10-07
最懶人的煎魚技巧，煎魚不破皮，風味十足，每一口都吃得好過癮
我每次都是直接用鹽煎，只要鹽的用量得當，直接小火慢煎，便能製作出香氣誘人的香煎秋刀魚...
時間：2022-04-01
乾飯人必備！6道好吃快手的家常下飯菜
起鍋熱油，下姜蒜炒香，加入豆瓣炒熟後將洋蔥和玉米倒入翻炒，在鍋中加入適量生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖調味，加入雞翅和蝦翻炒，加適量清水，燜煮3分鐘即可...
時間：2022-03-28
煎魚時，熱油下鍋還是涼油下鍋，下鍋前擦點姜保證不粘鍋
時間：2022-03-23
炸帶魚應該冷油下鍋還是熱油？很多人都做錯了，難怪味道不佳
之前人們炸帶魚的傳統做法就是，把油加熱到100°以上，然後再把處理好的帶魚放進油鍋裡面炸，人們認為用熱油去炸帶魚，這樣操作起來速度快，而且帶魚的口感也好，但其實這樣做是存在很大的誤區的...
時間：2022-03-03
炸帶魚時，用熱油還是冷油？很多人做錯，難怪帶魚又腥又難吃！
時間：2022-02-12
煎雞蛋時，為什麼雞蛋燒焦還粘鍋？酒店大廚都是這樣做
說起來怎麼煎雞蛋，大家其實都會，平時一定在家裡沒有少做...
時間：2022-01-15
辣椒油不用買，學會這個簡易方法，幾步搞定，辣椒油香辣過癮
很多人只是單純的覺得把製作辣椒油所需要的辣椒等香料放進碗裡，然後再到上點熱油就行了，怪不得做出來不好吃...
時間：2022-01-12
做辣椒油時，別再直接“澆熱油”，多加這一步，辣椒油紅亮又香辣
時間：2022-01-15
麵館裡香辣的辣椒油，其實在家可以這樣做，大廚悄悄教的哦
圖片來源網路家庭版辣椒油做法：所需食材：辣椒麵、辣椒粉、白芝麻、蔥姜、香菜、洋蔥、花椒、八角、桂皮、香葉...
時間：2022-01-14
這樣的一道熱門菜水煮肉片 誰學會就真的有口福了
我們需要準備的就是要有一些裡脊肉，水娃娃菜，還有郫縣豆瓣醬，雞蛋，青花椒，麻椒，生粉，鹽，料酒，蒜蓉，薑片，蒜苗，蔥花，油和醬油...
時間：2022-01-16
蔡少芬抱娃炒菜，折射出千萬個媽媽日常，其中酸辛只有經歷過才懂
時間：2022-01-05
春天碰到這野菜別猶豫，我一買就是20斤，營養價值高，常吃身體好
時間：2021-04-11
煎荷包蛋時，冷油下鍋還是熱油下鍋？很多人沒弄清，難怪總是粘鍋
小貼士：1、煎荷包蛋的時候需要冷油下鍋，才不會出現粘鍋的現象...
時間：2021-11-19
不要總給孩子吃豬肉，春天多吃這種肉，個頭長得高，身體更健壯
喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注...
時間：2021-11-16
無論煎什麼魚，都不要直接下油鍋牢記這幾點，魚肉不碎不破皮
切記一定要用熱油，並且不能動，因為魚划進鍋裡那刻，遇到熱油，魚皮立即凝結，這時候如果動的話，魚皮就會破，所以煎個兩到三分鐘再動，這樣魚皮就成型不散，又好看又好吃...
時間：2021-04-12
今天不舔盤了！這菜好吃得連盤子都嚼了……
調味的關鍵是熱油激過的蒜末、花椒，不需要再下鍋炒，和蔥花、辣椒啊、芝麻混合之後用熱油快速激發香氣，椒麻的香味既能完整保留，又不會因為加熱過頭流失精華...
時間：2021-12-13
煎荷包蛋，大廚教你1個訣竅，雞蛋香嫩又圓潤，不糊不粘鍋
【煎荷包蛋】用料：雞蛋、食用油、鹽1、首先我們準備一口鍋，不粘鍋是最好的，家裡沒有的話用普通的鍋也行，只要用上我下面的方法，基本上是不會粘鍋的...
時間：2021-12-13