最有名的5種山西面食,吃一次就上癮
山西地處黃土高原,盛產各種粗糧,這就為製作麵食提供了各種各樣的材料,白麵、高粱面、豆麵,蕎麵,莜麵,黃米麵,玉米麵等,製作的方法也有很多,煮煮、蒸、煎、烤、炒、燴、炸、燜等等...
時間:2022-09-24
山西地處黃土高原,盛產各種粗糧,這就為製作麵食提供了各種各樣的材料,白麵、高粱面、豆麵,蕎麵,莜麵,黃米麵,玉米麵等,製作的方法也有很多,煮煮、蒸、煎、烤、炒、燴、炸、燜等等...
時間:2022-09-24
這個素椒刀削麵作為他家的招牌真的是有原因的,老闆十多年的刀工製作出來的面是非常的均勻,吃起來的口感也是不同的,味道簡直太棒了...
時間:2022-07-10
【菜名】妙不可言的炒刀削【配料】刀削麵,西紅柿,雞蛋,蒜瓣,胡蘿蔔,豆瓣醬等【烹飪步驟】首先是準備好西紅柿,一個就夠了,要挑新鮮的熟的西紅柿買,有的西紅柿很硬不夠熟,這樣炒的時候不容易出汁...
時間:2022-03-25
刀削麵民間有一種說法,相傳李世民父子在太原起兵,用的就是這種麵食犒勞三軍,一舉建立大唐王朝,栲栳是由犒勞一詞流變而來...
時間:2022-03-15
因此晉陽飯莊的烤鴨北京人並不買賬,經名廚們再三改良後,終於創造出別具風味的香酥鴨,據說很多外國政要都慕名而來...
時間:2022-01-19
時間:2022-02-07
聞喜花饃——麵食做到極致就是藝術品最後來說說,國家級的非遺食品聞喜花饃,也是山西人民在臘月二十八這天,做得最多的麵食...
時間:2022-01-30
全國各地的美食數不勝數,那麼作為吃貨的你,會為了吃走多遠呢...
時間:2022-01-24
日本的人氣拉麵東京拉麵東京拉麵的特點是湯底由豬肉,雞骨頭,柴魚高湯和醬油製成,搭配粗麵條,有著清澈的棕色湯麵,口感清爽...
時間:2022-01-16
時間:2022-01-18
五、石頭餅石頭餅是山西一道特別的傳統美食,它的烹調方法利用石塊磚、散熱慢,布熱比較均勻的特點,製作時,先將石塊燒熱,然後將和好的白麵或豆麵直接放在石上制熟...
時間:2022-01-15
今晚上去吃拉麵的時候,我閨女看著店家貼牆上的選單說:媽媽,牛肉妙刀削麵和雞蛋妙刀削麵是個什麼菜...
時間:2021-12-28
第三步:洗乾淨的豬肉放在砂鍋裡,倒入沒過豬肉的清水,加入適量生抽、老抽、一勺白糖、兩勺食用鹽、一包滷料包,大火燒開,轉小火煮一個半小時,在這個過程中,喜歡吃雞蛋的朋友可以加入兩個雞蛋一起煮...
時間:2022-01-01
對於在南方地區生活工作的北方人,不能吃麵食絕對是一種折磨,而蘭州拉麵的出現,可以說是解決了這一重大問題...
時間:2021-12-17
我國人愛吃麵,山西刀削麵、河南燴麵、陝西油潑面、上海蔥油拌麵、福建沙茶麵、北京炸醬麵、重慶小面······東西南北的當地特徵麵食,這麼多種麵條,有沒有你喜歡的那一碗呢...
時間:2021-12-15
“房子屋簷半邊蓋、路邊灰土當煤賣、烙餅還有石頭塊、老陳醋也算一道菜、汾酒窩頭把客待、土豆白菜論麻袋、新娘蓋頭給驢蓋、刀削麵還比飛刀快...
時間:2021-12-09
時間:2021-12-15
時間:2021-12-07
時間:2021-11-24
時間:2021-10-11