愛伊米

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美食

帶你解鎖牛肉的新吃法,超級適合夏季炎熱沒胃口的時候吃

第一選擇牛肉的非常重要,做拌牛肉一定要選牛裡脊,因為它口感嫩滑,不易發柴,把牛裡脊表面筋膜剔除乾淨,然後順著紋路把裡脊一分為二,頂刀把裡脊切成1元硬幣厚的片,一定要切均勻,這樣才能保持成熟度一致,切好,加入足量的清水,漂洗兩遍,洗掉血水,清...

時間:2022-07-21