“幹”和“溼”麵條有啥區別？咋煮才能一樣好吃？滑爽筋道不粘連
如果開水煮麵，開水會使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的面容易外粘、內硬、湯糊，吃起來不筋道...
時間：2021-12-07
標簽：煮麵
很多面館煮麵都是先放水裡煮，然後再往裡放高湯，其中有3點原因
時間：2022-05-14
你煮麵條都是等水開才下鍋的？難怪你煮麵不好吃，正確方法在這呢
不過現在社會壓力真的大，尤其是一些奮鬥在都市一線崗位的人，加班那都是相當常見的事情，很多時候都沒有辦法用心去為自己準備一頓晚餐，這時候多數人可能就會匆匆煮上一碗麵條，隨便應付一下就完事了...
時間：2022-03-25
為什麼麵館裡的面和湯是分開煮的，而不是直接用湯煮麵？
因為高湯是加入了大量材料而熬成的，如果直接將面放入其中煮，固然比較入味，但是高湯裡面會含有比較多的雜質，這樣煮出來的面就不夠筋道或者爽口，有一股黏稠感，很不好吃...
時間：2021-12-31
難怪我們自己煮的麵條不好吃不筋道，開10多年麵館的老闆一語道破
老闆笑呵呵說：“告訴你別給外人說”，我們自己平常煮麵的時候，都是把水燒開以後加入麵條，然後大開的時候加點涼水，1 2開以後面撈出來過一下涼水就好了...
時間：2021-11-06
獨居生活裡的吃飯問題
番茄切片，倒進鍋裡炒出汁水來，加入娃娃菜，金針菇，倒入適量的水煮至沸騰，水開下入麵條，加適量的剁辣椒，鹽、耗油、生抽，一邊煮一邊拿筷子攪...
時間：2021-11-06
大廚煮麵也喜歡用清水，直接用高湯不是更入味嗎？大廚：因為顏值
可是如果是煮完面再加調料和高湯，就能根據自己的口味去調節味道，因為清水煮麵，麵條本身只有一些面香味，倒入高湯後愛吃辣的可以放辣椒醬，愛吃鹹的可以放鹽...
時間：2021-10-08
怎樣煮麵條才好吃？
時間：2021-10-08
麵館裡一般都是清水煮麵，然後放高湯，為什麼不直接用高湯煮麵？
時間：2021-10-06
湖北農村的傳奇早餐，30年沒有名字和招牌，12元1碗1天要賣上千碗
時間：2021-09-27
快點親自動手做一道美味的義大利麵，給你的孩子和愛人吃吧
時間：2021-09-16
等了好久的大促買的！ 煮麵燙菜完了直接在裡面吃多方便啊！
時間：2021-04-23
天熱就饞這口涼拌麵！學會萬能涼拌汁，健康低脂又快手，不管誰做都好吃~
煮麵的TIPS：（1）煮麵的水要多，不然面容易糊（2）鍋里加少許鹽，這樣會更加勁道（3）衝麵條的涼開水可以用冰水，這樣麵條更有彈性...
時間：2021-06-12
這樣的泡麵，保準你味蕾爆炸！
時間：2021-03-28