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冬天燉羊肉湯,牢記“4不放3竅門”,湯白肉香還沒羶味

2、不放八角老一輩的人常說“豬不椒,羊不料”,意思就是豬肉不適合放花椒,而且羊肉不適合放大料,這裡的大料是指八角,雖然說八角有去腥的作用,但是羊肉湯里加了八角,燉出來的湯就不會是奶白色,而是偏黑色,而且八角的味道非常濃郁,會掩蓋住羊肉本身的...

時間:2022-12-11