燜面總是粘連巴鍋！只因少了這1步，教你一招，麵條入味不成坨，出鍋全家搶著吃
在燜面之前，把鍋裡配菜的湯汁先舀出一部分，在燜面的過程中分3次一點點的舀進去燜制，這樣麵條不容易坨也更容易入味...
時間：2023-01-12
標簽：配菜
300元一份的土鍋燉公雞，狗肉白酒配菜足，貧窮限制想象
時間：2022-12-09
蔥油鱸魚原來這樣做，太好吃了！
當然，我家先生只有吃的份，我做什麼他就要吃什麼，微笑~鱸魚本來就肉質嫩，簡單的做法就可以很好吃，搭配蔥花，味道簡直絕了...
時間：2022-12-10
怪不得讓蛙哥蘇有朋念念不忘！原來九層塔是這麼神奇的蔬菜
做鹽酥雞時，人們往往會把油炸過的九層塔做為配菜放進炸好的雞塊裡，具有添風味、解油膩的作用...
時間：2022-12-11
江湖有菜：重慶雞公煲！
淋一點生抽，加一勺半耗油，少許白糖，調一下味道和顏色，提鮮去腥...
時間：2022-11-18
東北飯包比劉畊宏更“上”，吃了就知道！
時間：2022-10-14
做燜面，直接下鍋燜是外行，這樣做燜面，麵條不粘連還筋道
1、使用手擀麵做燜面最好使用手擀麵，或是市場上的鮮麵條，因為普通的麵條燜之後，比較容易粘連在一起，吃起來口感就沒那麼好了...
時間：2022-09-03
李玉剛都來排隊的餐廳究竟是哪家？王府井蛙來噠一嘗究竟
時間：2022-09-06
樂享雲南｜美食·昆明小鍋米線
汪曾祺先生在《昆明的吃食》寫：昆明的米線店都是用帶把的小銅鍋，一鍋只能煮一兩碗，多則三碗，謂之“小鍋米線”...
時間：2022-08-13
教你豆角燜面正確做法，掌握5個技巧，麵條筋道不粘，好吃又入味
在烹飪麵條上，不同地區有著不同的做法，而北方的燜面以其筋道的口感，香而不膩的味道，深受人們的歡迎，而這其中又以豆角燜面最為出名...
時間：2022-07-04
這四種火鍋配菜，不僅難吃還沒營養，以後再吃火鍋時就不要點了！
第二種火鍋配菜，丸子大家平時吃火鍋時，基本上都要點一些火鍋丸子涮著吃...
時間：2022-06-11
學習廚藝，最基礎的10個烹飪技巧要牢記，值得收藏！
四，燉菜時熱水、涼水的使用首先，炒菜的時候最好不要加水，家庭的爐灶火力太小，加水很容易使鍋裡的溫度瞬間變低，導致炒出來的菜外形上很難看...
時間：2022-06-10
炒臘肉要不要“焯水”？老伙伕說漏嘴：很多人做錯，難怪臘肉不香
老伙伕表示：焯水是必須的，但是很多人都做錯了，沒把握好臘肉焯水的技巧，難怪炒出來的臘肉味道不夠香...
時間：2022-06-07
家庭版「柴火雞」一上桌，老人寶寶全都笑
（四川本地的基本上就是喜歡加上面這類配菜）8、燉壓18分鐘後，改用柴火灶依次加入各種配菜繼續燒製...
時間：2022-05-20
涼拌豬肝，鮮爽可口，快手方便，但要適量食用，再好吃也不能多吃
時間：2022-03-25
蝦仁怎麼做最好吃，試試這樣吧，一頓能吃兩碗飯
所需材料：鮮蝦（或蝦仁）、豆芽、生菜（或喜歡的配菜）所需調料：蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、香料、豆瓣醬、料酒、澱粉、鹽、生抽、白糖、蠔油1、準備鮮蝦洗乾淨去蝦線（我沒買到鮮蝦用的蝦仁代替）...
時間：2022-03-14
朋友自制的“沾汁涼麵”，光看配菜，我就饞了！
這盤豆芽也是焯過水的，雖然簡單，但是色澤非常的誘人，他說吃涼麵的時候，這種帶有綠豆皮的粗壯綠豆芽最好了...
時間：2022-03-11
岳雲鵬麵館一碗麵為何要106元？看到這點後，網友：超值！
時間：2022-01-13
只賣米線、三張桌子、碗比頭大！這家天天排隊的小店，有啥魔力？
有了湯汁的加持，豆泡在這份米線裡表現格外出彩，吸滿湯汁的豆泡，吃起來讓人幸福感直接拉滿...
時間：2022-03-03
廣東桑之寶酒業：喝“桑盈”桑葚紅酒配什麼菜好呢？
時間：2022-02-28