湘菜見證著湖湘飲食文化傳統的遷徙與延伸，因此《傲椒的湘菜》第二季，以文化為線索，以美食為表現，記錄了敢為人先的的湖南人窮盡造化，因地制宜，將有限食材烹出無盡珍饈的湖湘智慧...

時間：2022-09-21標籤：湘菜 湖湘 傲椒 夏日 湖南 

無論是讓曾經的巔峰湘菜——組庵菜再度閃耀美食界的美食行業人，還是復刻老一輩“燒方”的湘菜大師，還是憑藉天賦和功夫佔領湖南人味覺的野生大廚，亦或是湖南本地說唱團體C-BLOCK，他們都是當代湘人性格與氣質的味型之一，正是這多樣的味型才組成了湘...

時間：2021-03-06標籤：傲椒 湘菜 湖湘 美食 紀錄片 

蔡金彪是湘菜江湖的“掃地僧”，他那高深的“武功”來自於父親蔡海雲，被稱為“湘菜七爹這道絕學《花菇無黃蛋》雖不代表湘菜的辣，但用最普通的材料做出了上等的味道，繼承了老一輩人在快步走，姿態英俊的衡陽小炒，是由“衡陽沒得幾個能炒得過我”的野生路旁...

時間：2021-03-07標籤：湘菜 辣味 湘味 江湖 傲椒