愛伊米

標簽:雞肉

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燉雞湯總是湯不濃味淡,這到底是什麼原因呢!

爆香的結果就是雞肉富含水分,開始變得異常緊實,如果不是想吃肉感,只是想喝湯的話最好不要爆香,因為雞肉爆香後,營養變得不那麼容易透過雞肉融入到湯中,而且油脂也不容易滲透到湯中,一切都由你自己選擇,就算再好的雞肉爆香了,再有營養的雞湯還是要看自...

時間:2022-12-10

娛樂

炒雞肉時,不要加很多香料,加點它,雞肉更入味,吃起來又鮮又嫩

先看雞肉的水分是否已經瀝乾,如果還有水分殘留,可以用吸油紙擦乾淨雞肉表面的水分,在鍋裡面倒入適量的油,七八成熱時把雞肉放進鍋裡面翻炒,用小火翻炒,把雞皮的油脂炸出來,然後加入大蔥、生薑、小米椒和大蒜一起翻炒均勻,加入適量的開水,用大火煮開後...

時間:2022-12-10