愛伊米

標簽:蟹殼

美食

傳統避風塘炒蟹做法,鮮香更入味,吃完還想吃

傳統避風塘炒蟹做法,鮮香更入味,吃完還想吃

現在開始正式製作,先把蟹再次隔水,將蟹殼分開,拍上澱粉,拍澱粉的目的是鎖住蟹的水分和鮮味,拍好後備用,把鍋洗乾淨燒熱下油,這裡用的油量是酒店的做法,家庭製作的話油量可以減半,等油溫五成熱後下入裹好粉的蟹,炸上一會兒再倒入調好的蒜蓉還有蟹殼,...

時間:2021-10-09

女人

螃蟹也分“公母”?母的肉肥膏多,牢記這3招,公母一看便知!

螃蟹也分“公母”?母的肉肥膏多,牢記這3招,公母一看便知!

已經立秋了,立秋之後就該吃螃蟹了,海鮮市場上的螃蟹也是越來越多,這個季節裡的螃蟹價格相對於其他季節也是要便宜很多的,而且螃蟹也是很肥美,蟹黃也是多多,對於喜歡吃螃蟹的我來說當然也是不會錯過這樣的美味,我們去海鮮市場買螃蟹時,也是能看到一大盆...

時間:2021-10-18