愛伊米

標簽:鹼水

美食

很多人不知道,從小吃到大的粽子,最好吃的粽子要用到稻草灰

其實正經的古早味粽子需要用到稻草灰,用稻草灰做成鹼水做的粽子帶著微黃的色澤,稻草灰的加入降低了吃過多糯米帶來的不適,但因為做稻草灰粽程式更為複雜,現在保留這種粽子做法的地方並不多,只有對古早味粽子有著執著之心的還堅持在每年端午時吃一次用草火...

時間:2022-05-31

美食

這早餐無糖低油,好吃不胖!嘗一口香到原地打轉轉!

這早餐無糖低油,好吃不胖!嘗一口香到原地打轉轉!

具體要注意的細節,我已總結在步驟裡,只要跟著我來,相信你也可以做出又香又可愛的鹼水小丸子~1、攪拌麵團把做麵糰所需準備的高筋粉等材料倒入廚師機麵缸內,開低速攪拌成團,待其成型後,轉中速攪拌至麵糰表面光滑因為麵糰水分比較少,只需要能揉至有光滑...

時間:2022-01-05