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標簽:羊肉湯

娛樂

南昌多家羊肉館生意火爆 燙皮羊肉、清淡的羊肉湯等深受市民喜愛

在市民熊先生喜愛的燙皮羊肉湯裡,記者就發現了紅棗、當歸、枸杞等食材,店主李雲翔稱,這些要跟羊骨一起熬煮8小時以上,才能作為羊湯鍋底,而選擇的羊肉也是來自內蒙古的草膘羊,更能滋補暖胃,“吃羊肉主要看重溫補養生,湯和肉的品質還是最重要的...

時間:2022-10-30

美食

冬天燉羊肉湯,牢記“4不放3竅門”,湯白肉香還沒羶味

2、不放八角老一輩的人常說“豬不椒,羊不料”,意思就是豬肉不適合放花椒,而且羊肉不適合放大料,這裡的大料是指八角,雖然說八角有去腥的作用,但是羊肉湯里加了八角,燉出來的湯就不會是奶白色,而是偏黑色,而且八角的味道非常濃郁,會掩蓋住羊肉本身的...

時間:2022-12-11

美食

燉羊肉湯,怎麼樣才能不羶肉質Q彈還鮮嫩?只要3個步驟教會你

燉羊肉湯,怎麼樣才能不羶肉質Q彈還鮮嫩?只要3個步驟教會你

5、時間到了,滷料包撈出不要,再放入白蘿蔔塊,加入一勺食鹽,少許枸杞點綴一下,攪拌均勻,蓋上蓋子繼續再燉十分鐘,這樣一道鮮嫩不羶的羊肉湯就燉好啦,肉質軟糯細膩,營養也是非常的豐富,秋冬季節可以給家人多吃一些羊肉,喜歡就趕緊收藏起來去試試吧...

時間:2022-09-16

美食

平頂山郟縣一家羊肉燴饃,代代相傳已有百年,遊客們專程開車去吃

陳母吃了曹家絕活兒炒羊肉後覺得味道不錯,就是吃的饃太硬,陳王綬就向廚師曹師傅提出把炒羊肉和饃放在一起烹製的建議,沒想到曹師傅這樣做出來後不僅特別爛而且口感還出奇地好,於是當時的曹師傅就將這種獨特的味道祖祖輩輩傳了下來,至今已有三百年曆史...

時間:2022-05-25

美食

臨渙羊肉湯,是淮北市的非遺產業,來安徽旅遊一定要品嚐的美食

所調製的羊肉湯是本地所養的山羊,且都是當日宰殺的,其肉質是很新鮮的,做法也很簡單,就是將羊骨頭和羊肉放在大鍋裡,用旺火經過兩小時的精心熬製,熬湯的佐料和火候都要掌控起來,因為佐料放多了藥味會很濃,其腥味也去除的不乾淨,若是火小了,水和油又融...

時間:2022-03-25