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3:鍋里加水,放入香葉,八角、花椒煮開後放涼,加入適量的泡菜鹽,根據自己的口味酌情添4:將控水的蔬菜依次放入泡菜壇,加入鹽水,鹽水沒過蔬菜即可...
時間:2022-06-18
3:鍋里加水,放入香葉,八角、花椒煮開後放涼,加入適量的泡菜鹽,根據自己的口味酌情添4:將控水的蔬菜依次放入泡菜壇,加入鹽水,鹽水沒過蔬菜即可...
時間:2022-06-18
貴州人的糟辣椒,都是在八、九月間辣椒成熟的時節,取新鮮小辣椒,加入生薑、蒜瓣、生花椒等輔料一起剁碎,然後加入白酒、白糖、鹽等調料,放進泡菜罈子醃製...
時間:2022-04-09
時間:2022-02-03
現在來家裡做客的朋友們都非常喜歡吃我做的泡菜了,有的還會特意來帶一些回去...
時間:2022-02-03
鮮竹筍加入老酸菜中第3天加入泡菜壇中的鮮竹筍也會慢慢地變成了酸竹筍,可以在去除“生花”或“起白”後夾起來扔掉...
時間:2022-01-20
時間:2021-03-19
我爸對海鮮連氣味也聞不慣,但對泡菜或用泡菜做的下飯菜,心裡、嘴裡都丟不下...
時間:2021-09-26
時間:2021-10-02
時間:2021-10-01
對川渝人來說,這樣的酸菜略有辛辣,很能刺激食慾,於是便有了酸菜魚、酸菜肉絲、酸菜滑肉、酸菜粉絲湯等美味...
時間:2021-09-24
時間:2021-09-22
四川一年四季能丟進壇裡做泡菜的蔬菜的確是多,只要味道對了,泡什麼都好吃...
時間:2021-09-18
對於做四川泡菜來說,泡菜壇本身的質地好壞對泡菜與鹽水有直接的影響,所以用於做泡菜的罈子應該要經過嚴格的篩選才行...
時間:2021-09-12
④倒掉酸蘿蔔的水,加入蒜片,小米辣拌勻,裝進專用泡菜玻璃罐裡,倒入放涼後的酸水,封口處蓋一層保鮮膜,密封一天即可享受,酸甜可口脆的蘿蔔條...
時間:2021-04-04