愛伊米

標簽:入味

娛樂

燉排骨時,別急著焯水,少了這一步,難怪排骨不香嫩,燉不入味!

這一步就是醃製,無論是炒排骨還是燉排骨,醃製這一步都是不能少的,加上一點料酒、白醋和生薑進行醃製,這樣不僅可以去掉排骨中的腥味,還能讓燉出來的排骨更加入味,加入白醋可以軟化排骨的骨質,這樣可以讓排骨中的鈣煮出來,不僅吃起來更加營養,做出來的...

時間:2022-12-07

娛樂

炒雞肉時,不要加很多香料,加點它,雞肉更入味,吃起來又鮮又嫩

先看雞肉的水分是否已經瀝乾,如果還有水分殘留,可以用吸油紙擦乾淨雞肉表面的水分,在鍋裡面倒入適量的油,七八成熱時把雞肉放進鍋裡面翻炒,用小火翻炒,把雞皮的油脂炸出來,然後加入大蔥、生薑、小米椒和大蒜一起翻炒均勻,加入適量的開水,用大火煮開後...

時間:2022-12-10

娛樂

安徽大姐寄來的家鄉特產,廣東女婿下不了嘴,轉頭就送給隔壁大媽

安徽大姐寄來的家鄉特產,廣東女婿下不了嘴,轉頭就送給隔壁大媽

因為今年過年比較早,所以很多地方都已經陸陸續續開始準備年貨,安徽六安的方大姐就是如此,老早就買好食材,開始做起鹹貨,不僅自己吃還要寄給遠在廣東的女兒女婿,這是她女兒嫁到廣東的第一年,也是兩人第一次沒有一起過年,所以她準備了很多家鄉特產,就想...

時間:2022-12-10

娛樂

教你在家做滷菜,香辣味美鹹香入味,種類豐富多樣,既乾淨又衛生

【製作過程】:1、首先,去市場上挑選個人愛吃的食材,品種務必多選幾樣,比如:雞爪、鴨爪、雞翅、雞腿、鴨胗、雞胗、鴨頭等等,愛吃肉的人,建議大家買點新鮮的豬頭肉,總之,原料種類越豐富,做出來的滷菜就越香、越好吃,切忌選擇單一種類...

時間:2022-12-12

美食

為何你炒的包菜不入味還發苦?關鍵是少了這一味,大廚都這麼做

包菜炒出來之所以不入味還發苦,其實是因為你烹飪方法不當造成的,不信大家可以去飯店點一道手撕包菜嚐嚐,保證你吃了還想吃,特別的入味,而且一點都沒有苦味,所以炒包菜不是都難吃的,這是因為你不會做而已,今天就來和大家分享一下大廚的做法,大廚都這麼...

時間:2022-12-05

娛樂

無論滷啥肉,彆著急下鍋煮,提前多做“這一步”,香味濃郁還入味

滷水做好之後也就可以直接滷肉了,我們把肉類食材清洗乾淨之後焯水,焯水也是為了能夠去除肉裡邊的一些雜質和髒東西,而且還能夠去除一部分難聞的異味,操作的過程中需要加入一些生薑效果會更好,焯過水之後也就可以直接把這些肉放到這些已經調製好的滷水裡邊...

時間:2022-09-24

美食

秋天乾燥多喝湯,教你5款潤秋湯,簡單又營養,小補元氣又潤秋燥

豆腐湯1、準備一些新鮮的豆腐,先把豆腐給清洗一下,然後再給豆腐切成厚一點的豆腐片,接下來再給切成條,然後再切成大小均勻的豆腐塊,把切好的豆腐塊再給放進碗中備用2、接下來再準備一些海鮮菇,先把海鮮菇給清洗一下,然後再給海鮮菇放進鍋中焯水,焯水...

時間:2022-09-14