豬大腸炒出來嚼不動？告訴你飯店的1個秘訣，脆爽可口，不腥不臭
【炒豬大腸】需要：大腸、尖椒、大蒜、生抽、老抽、陳醋、料酒、鹽、白糖、水澱粉第一步，首先，炒大腸先別管嚼的動嚼不動，咱們先把它洗乾淨才是最重要的，要如何清洗呢，下面來教你，先準備點麵粉...
時間：2022-07-18
標簽：豬大腸
我爸當年就用這道菜，娶到了我媽，網友：一道酸加臭，抱得美人歸
具體做法呢，也很簡單，這位網友還精心給大家準備了細節流程圖：首先，將圓實飽滿的李子洗乾淨，去核後拍扁，撒點鹽醃製一會，再用清水清洗一遍，這樣大部分酸味就去除了...
時間：2022-07-01
臨年了，教你這樣處理豬大腸，無腥無臭又好放，做成菜金黃噴香
時間：2022-07-06
一位遠在異國他鄉的瀘州籍廚師，回憶當年，瀘州四川味道的肥腸面
時間：2022-06-22
哈爾濱大哥請客，南方的朋友抱怨，端上來的時候，發現小丑是自己
時間：2022-06-01
這菜6成人嫌它“髒”，內行人經常吃，解饞又開胃，不懂吃可惜了
時間：2022-05-22
豬身上最“髒”的部位，除了豬脖子，還有它，有些人卻還傻傻愛吃
當肺部積累過多毒素和垃圾時，便會影響到豬肉的質量，所以這個部位請你趕緊管住嘴，即使愛吃也不要端上飯桌...
時間：2022-05-20
潮州探店｜不是喝的粿汁，是加入滷味吃的哦
我們幾個瘦人都不喜歡吃肥肉，所以沒點滷五花，老闆說他的五花一點不肥膩，入口即化，每人給我們送了一塊，讓我們品嚐，果然好吃...
時間：2022-05-20
酒店大廚：清洗豬大腸，用白醋加“它”，5分鐘洗淨，大腸還香嫩
大廚叔叔總結的訣竅：1、清洗豬大腸時，白醋和麵粉缺一不可，麵粉顆粒很小，可以有效吸收出豬大腸中的異味，能夠徹底把豬大腸洗淨，去除腥臭味，大腸吃著才會更香嫩...
時間：2022-04-01
豬大腸用鹽用鹼洗，難怪洗不乾淨！教你一招，10分鐘乾淨不腥臭
4、這個時候豬大腸已經很乾淨的，表面的黏液已經完全去除，聞起來也沒什麼腥味了，要想完全洗乾淨，還要多做一步，就是焯水...
時間：2022-03-18
生炒豬大腸嚼動，教你一個訣竅，嫩滑脆爽不臭不腥，越吃越上頭
時間：2022-03-18
大腸用啤酒煮一煮，出鍋比炒大腸更香，學會擺攤一天能賣500份
時間：2022-03-11
豬的這東西就是寶，這樣爆炒著吃開胃又過嘴癮，才10元一斤
食材的準備：豬大腸2斤（炒出來會變少）、酸菜200克、大蒜半顆、八角2個、青椒和紅椒個1個、香蔥2根，還有輔材：白糖、花生油、蠔油、醬油都是適量，清洗豬大腸的兩樣東西就是白醋、麵粉...
時間：2022-01-16
家宴肥腸想做出新花樣？老廚師教你祛味提香，健康又解饞
筍子燒肥腸原料：豬腸300克，水發黃等100克，豆瓣、餈粑辣椒、薑片切片蔥段、料酒、胡椒粉、香料、精鹽、醬油、白糖、味精、雞精、鮮湯、精煉油、香菜各適量...
時間：2022-01-21
洗豬腸原來如此簡單，一瓶礦泉水瓶就能快速清潔乾淨還沒有臭味
把豬大腸從瓶底往外推入，再從瓶底往外拉出，然後把豬大腸的開口部分翻轉到上瓶口，用皮筋固定在瓶口，然後把它放在水龍頭下面，讓清水不斷地衝洗大腸，流動的水流可以帶走很多髒東西...
時間：2022-01-16
大蔥爆炒肥腸，清洗方法很重要，跟我學起來，腥臭味全無！
把焯水過後的肥腸翻入盆中，然後再放入清水中沖洗幾次，把表面的雜質和油脂去除乾淨，跟我學起來，這樣做的肥腸腥臭味全無...
時間：2022-02-11
它是豬身上最香的肉，卻被眾多人忽略，會吃的一定是行家
時間：2022-01-18
沙茶麵，廈門的名片
鍋內沙茶醬調和高湯小火燒開，放入鹽、雞粉調味後下炸豆腐片、豬大腸，沙茶滷湯澆於鹼水油麵上即可...
時間：2022-01-20
老北京小吃炸灌腸通常蘸什麼吃？鹽水蒜汁還是芝麻醬 11.15螞蟻莊園答案
炸灌腸的時候須先將成型的灌腸切片，在餅鐺中炸至兩面冒泡變脆，即取出澆上拌好的鹽水蒜汁趁燙吃...
時間：2022-01-25
豬大腸有臭味？因為你只會加麵粉，掌握正確方法，髒東西自動掉！
時間：2022-01-15