今天我們分享避風塘蝦炒做法：避風塘蝦主要材料：蝦仁、麵包糠避風塘蝦輔材材料：豆豉、蒜蓉、幹椒、花椒、料酒、黑胡椒粉、鹽、油第一步：醃製蝦，蝦去蝦殼、蝦線，蝦仁加料酒、黑胡椒粉、鹽醃製入味...

時間：2022-03-04標籤：避風塘 蝦仁 漢堡 翻炒 麵包 

我們稍看了一會選單後就決定嘗試獲獎菜式黃金蝦球、電影《食神》裡的原型食神炒飯，還有不能少的招牌的避風塘炒蟹...

時間：2022-01-15標籤：炒飯 蝦球 小編 避風塘 炒蟹 

蒜末炒的金黃後放入豆豉，豆豉炒出香味，放入蔥段、紅綠椒、翻炒兩下，在放入雞翅，再放入麵包糠，加入少許鹽嗎，翻炒均勻後關火出鍋...

時間：2022-01-14標籤：雞翅 放入 避風塘 蒜末 姜蒜 

都濃縮在“沒有雞，就有宴會”白切雞是粵菜裡標誌性的存在，而慶豐源的招牌就是龍巖白切雞...

時間：2021-10-27標籤：避風塘 蝦餃 燒鵝 白切 粵菜 

荔枝鳳尾蝦食材&配料：九節蝦、荔枝、土豆絲、水果沙拉、味精、雞粉、胡椒粉、沙拉醬、雞蛋、脆漿粉做法：把九節蝦去頭、去殼，取肉後剁成蝦泥，下入調料調味攪打成蝦膠，下入蛋清、生粉攪拌均勻荔枝去殼去籽，肉切成小丁，放入蝦泥中間包裹起來，蝦...

時間：2021-10-08標籤：下入 雞粉 避風塘 生粉 味精 

現在開始正式製作，先把蟹再次隔水，將蟹殼分開，拍上澱粉，拍澱粉的目的是鎖住蟹的水分和鮮味，拍好後備用，把鍋洗乾淨燒熱下油，這裡用的油量是酒店的做法，家庭製作的話油量可以減半，等油溫五成熱後下入裹好粉的蟹，炸上一會兒再倒入調好的蒜蓉還有蟹殼，...

時間：2021-10-09標籤：蒜蓉 蟹殼 清洗 做法 避風塘 

荔枝鳳尾蝦食材&配料：九節蝦、荔枝、土豆絲、水果沙拉、味精、雞粉、胡椒粉、沙拉醬、雞蛋、脆漿粉做法：把九節蝦去頭、去殼，取肉後剁成蝦泥，下入調料調味攪打成蝦膠，下入蛋清、生粉攪拌均勻荔枝去殼去籽，肉切成小丁，放入蝦泥中間包裹起來，蝦...

時間：2021-10-08標籤：下入 雞粉 避風塘 生粉 味精 

避風塘炒蝦使用的材料蝦20-25、蔥（蔥白/蔥綠切完分開來）3支、蒜頭（切碎）10瓣、姜（切碎）適量、粗粒黑胡椒粉適量、蒜味椒鹽粉適量、鹽巴少許、辣椒一根、麵包粉50g避風塘炒蝦的做法1 先將材料準備就緒蝦子需開背去腸（開背讓蝦子比較入味）...

時間：2021-10-08標籤：避風塘 蝦子 起鍋 倒入 放入 

（Neopoleon Lin圖片）6月27日凌晨，位於香港島與鴨脷洲之間的香港仔南避風塘發生遊艇火災事故，香港消防處共調派41輛消防及救護車輛、7艘滅火輪、215名消防及救護人員、11座滅火輪水炮等灌救，上午8時40分大火被撲滅...

時間：2021-06-28標籤：火警 船隻 避風塘 遊艇 仔南 

【避風塘皮皮蝦】材料：皮皮蝦、蒜、香蔥、辣椒、椒鹽...

時間：2021-09-20標籤：皮皮蝦 避風塘 海鮮 椒鹽 香蔥 

緊接著在鍋中加入適量的食用鹽，胡椒粉和白糖調味，充分翻炒均勻後看看麵包糠夠不夠味，就可以關火出鍋裝盤了，上桌前撒上少許的蔥花，一道色香味俱全的避風塘炒蝦就做好了...

時間：2021-09-16標籤：避風塘 麵包 蒜末 醃製 口感 

避風塘香酥蝦是港式茶餐廳中的經典招牌菜，用蒜末和麵包糠做的避風塘料，香酥脆口，鮮蝦香味四溢、金黃澄亮，讓人食指大動...

時間：2021-09-08標籤：避風塘 蒜末 香酥 酥脆 麵包 

椒鹽瀨尿蝦深圳的海鮮酒家很多，然而吃海鮮我還是喜歡去鹽田海鮮街，不僅因為海鮮新鮮，更喜歡那裡臨海吹風、街邊彈唱、漫步棧橋的風情...

時間：2021-05-22標籤：海鮮 避風塘 炒蟹 深圳 墨魚 

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時間：2021-03-11標籤：蝦餃 燒賣 點心 轉載 避風塘