全網都在煮的熱紅酒，到底怎麼火起來的？
而熱紅酒加熱後，會破壞掉葡萄酒本身的結構和風格，所以在談論熱紅酒的實際口感時，才會出現“苦如中藥”和“香濃甜蜜”兩種截然相反的評價...
時間：2022-01-12
標簽：葡萄酒
喜訊——雷司酒業攬獲金樽獎7項大獎
佛爾沙茲堡雷司令精選48白葡萄酒Von Hoevel Scharzhofberg Riesling Kabinett馮...
時間：2022-01-16
老外的困惑：中國白酒有什麼好喝的？葡萄酒才是正宗！
法國人用蒸餾技術，從葡萄酒中得到了白蘭地，外國人也有自己的糧食酒，這就是採用蒸餾技術得到的威士忌，馬鈴薯和玉米傳入之後，它們甚至成為新的釀酒材料，這就是俄羅斯人的伏特加...
時間：2022-02-03
葡萄酒有沉澱物了，還能喝嗎？
飲用意見：對酒品質無影響，因為色素物質是葡萄本身物質，可以飲用（4）鐵破敗沉澱葡萄酒中鐵含量過高，在轉罐及裝瓶過程中接觸空氣後氧化為高價鐵，易與葡萄酒中單寧或磷酸鹽形成難溶性物質，引起鐵破敗沉澱...
時間：2022-01-10
食品中有二氧化硫怎麼辦？別慌，沒你想得那麼嚴重
據瞭解，葡萄酒或果酒在自然發酵的過程中，酵母會產生一定量的二氧化硫，但是量少，不能達到防腐、保鮮、抗氧化的作用，所以需要額外新增一些二氧化硫或鹽類...
時間：2022-01-10
一本簡單輕鬆的葡萄酒入門書
書中分析了29款常見的葡萄酒，從酒的故事到分析可能喜歡他的人群畫像，以及延伸...
時間：2022-01-18
百特九年，感恩有你｜法國百特九週年答謝晚宴圓滿落幕
時間：2022-01-17
以色列葡萄酒巡迴品鑑會首次在北京成功舉行
展會結束後，緊接著是總領館組織的以色列葡萄酒專業品鑑會，而這次出席的以色列精品酒莊除耶路撒冷酒莊、挪亞酒莊外，還有著名的戈蘭高地酒莊、便雅憫酒莊等...
時間：2022-01-11
紅酒品鑑，你真的懂嗎？下次酒會不要再鬧笑話了！
時間：2022-01-30
葡萄酒知識｜法國葡萄酒 新舊等級劃分制度，你知道多少？
時間：2022-01-12
仲春酒莊｜本土小眾品種的打卡聚集地
時間：2022-01-15
調配、勾兌、無年份？標這些詞的酒還能喝嗎？
所以使用多個年份的基酒（其實就是發酵好的幹型葡萄酒）、調配了之後再進行二次發酵產生起泡就是個好方法了，既可以平衡味道也可以保持質量，NV的起泡酒價格通常也會更親民一些...
時間：2022-01-16
你喝葡萄酒的時候不能吃這些！
有次邀請朋友喝紅酒，他帶著一個榴蓮過來，酒喝了，榴蓮吃了，人也醉得不省人事了~榴蓮含有大量硫元素，與葡萄酒同吃會影響肝臟對葡萄酒的吸收，非常容易醉酒...
時間：2022-01-24
《山海情》看完最後一集的強勢廣告植入，也想喝同款葡萄酒
【山海情同款賀蘭紅】國產紅酒 賀蘭紅赤霞珠乾紅葡萄酒 寧夏賀蘭山東麓閩寧鎮 25國侍酒師聯合推薦檢視不是每一個產區都叫賀蘭山東麓，不是每一款葡萄酒都叫賀蘭紅...
時間：2022-01-20
希雅斯教你如何品酒
第一步：觀色觀色，即觀察和對比葡萄酒的顏色和透明度，並適時地調整好品酒心態...
時間：2022-01-25
買葡萄酒時，看標籤上這些“標識”不怕被忽悠，老闆：遇到行家了
時間：2021-10-29
掌握這些紅酒技巧，分分鐘讓你成為紅酒達人
因為絕大多數葡萄酒的適飲溫度都不超過18℃，而人的手掌溫度通常高於30℃，用手掌握住杯肚將會加熱酒液，從而影響酒的風味...
時間：2022-01-22
細品紅酒人生就在雲倉酒莊
從選酒杯、聞酒到品酒都需要悠哉，急性子的人可能會說裝裝樣子，但其實只要你抓住這其中的精髓，真正領略到喝葡萄酒的妙處...
時間：2022-01-21
葡萄酒之旅盤點世界上受歡迎的10條葡萄酒路線，讓人垂涎欲滴！
南非，西開普省，成熟的葡萄酒產區，開普敦周圍的山區背景提供了一個最難忘的品酒地點，這裡種植的葡萄品種包括白詩南和設拉子...
時間：2022-01-04
一張圖讀懂法國所有葡萄酒產區,你確定不看？
時間：2022-01-12