醃酸菜時，放鹽也有講究，婆婆用了半輩子的秘方，無任何新增劑！
用料白菜 12顆鹽 1千克缸 一個石頭 適量醃酸菜的做法1...
時間：2022-12-14
標簽：酸菜
我在插旗踩酸菜:“都穿雨靴進去，光腳也可以”
郭五滄家裡有8畝地，前些年都種芥菜進行土坑醃製後再售賣，醃出來的酸菜品相、行情都好時，能賣5毛左右一斤，品相一般的，只賣4毛左右...
時間：2022-03-16
老壇酸菜產業標準升級 孟素荷：科技為食品加上“安心鎖”
時間：2022-12-01
醃酸菜，你的方法對了嗎？
時間：2022-10-22
醃酸菜時，很多人都用錯了“水”難怪罈子發黴發臭，酸菜口感差
時間：2022-10-29
做了30年泡菜才知：醃酸菜時這一步不能漏！否則，味道差還上白霜
接著在曬蔫的蔬菜上撒上適量的鹽，然後用力搓，其搓的過程中都儘量不往菜葉上搓，這也是為什麼我們看到的醃好的酸菜都是比較完好的，直到搓出水分再把它放入罐子裡或者是缸裡醃製直至發酵...
時間：2022-10-31
農村傳統醃酸菜，掌握3個關鍵步驟，不發臭不腐爛，放一年也不壞
另外，在農村還有一種習俗，那就是囤菜的時候做一些酸菜，這酸菜就是用白菜做的，醃好的酸菜口感豐富，酸爽開胃，吃著下飯又解饞，實在是太過癮了...
時間：2022-10-29
中國哪裡最會吃酸菜？答案不一定是東北……
圖：《舌尖上的中國3》如果還有老媽親手包的酸菜餡餃子，那就是他鄉漂泊的東北人，在冬天最想念的味道了...
時間：2022-12-05
酸菜魚最正宗的“川味”做法，牢記2步，魚肉嫩滑，味道酸爽香辣
我和老公都特別喜歡吃酸菜魚，以前都是一塊兒下館子去飯店吃，今年春節放假時間長在家閒著沒事兒，跟四川同事影片學做川菜，學會了酸菜魚最正宗的“川味”做法，牢記2步，魚肉嫩滑，味道酸爽香辣...
時間：2022-12-05
教你做好吃又好看的川菜美味：酸菜魚
時間：2022-12-06
散文：戀上大白菜
時間：2022-11-30
冬日將近，請接收來自《百妖譜》的美食清單
時間：2022-11-18
“泡麵江湖”已風起雲湧！統一決戰了康師傅30年，沒想到外賣贏了
康師傅公司為應對新一輪的“老壇酸菜粉”而迅速推出“陳壇酸菜醬牛肉麵”，不料顧客們並沒有買賬，他們只承認一家店裡的“老壇酸菜粉”...
時間：2022-10-13
冬至過後，這肉要多吃，驅寒潤燥營養好，數九寒天順利過
時間：2021-12-27
歐洲小東北！德國人愛吃酸菜，愛搓澡，瀋陽是寶馬全球最大的廠
傳統的做法是先用啤酒和鹽醃製並抓揉豬肘使其入味，然後先蒸再烤，再搭配德國的酸菜，相當的美味...
時間：2022-09-23
今年315晚會，這些企業被曝光
315晚會上，央視記者揭露了四川刻羽雲資訊科技有限公司、深圳英邁思資訊科技有限公司、上海牛推資訊科技有限公司等多家口碑營銷公司的套路...
時間：2022-09-21
奶奶教我醃酸菜，原來這一步錯了，難怪酸菜長毛還發臭！
時間：2022-08-22
滑嫩爽口，營養豐富，酸辣開胃的滑肉
鍋中加少許油，熱後下入酸菜、泡椒、姜、蒜翻炒均勻，炒出香味...
時間：2022-07-11
長春網紅店——胖子燻醬工廠
這家店是從上世紀的熟食地攤，到現在擁有A~E五個區的燻醬一哥， 這家店的崛起，得到了長春人尤其是“么三三”人的共同見證...
時間：2022-07-01
何以解憂，唯有烤肉！這麼吃才夠爽！
最近超愛吃東北烤肉的，不僅是因為東北烤肉的分量十足價效比高，更因為提前醃製肉的味道更加入味好吃...
時間：2022-05-22