買榴蓮就要挑母榴蓮，學會這幾個技巧，水果店的老闆都不敢玩貓膩。現在又到了一年一度吃榴蓮的季節，其實對於榴蓮來說，在生活當中一直都是爭議性比較大的一種水果，因為這個榴蓮具有著一種比較特殊的味道，也就是有著非常濃郁的臭味，其實很多人在聞到這個榴蓮臭味的時候，都是忍不住想要捂住鼻子的，可是對於那些愛吃榴蓮的人來說，他們卻覺得越是這種臭味明顯就代表著榴蓮的成熟度越高，吃起來就更加的好吃，當然對於這個榴蓮來說，我們在買的時候其實也是需要注意很多事情的，因為榴蓮也是隔著厚厚的外皮，如果說沒有選擇好的話，可能買到的榴蓮就比較吃虧了。

那麼我們在買榴蓮的時候，總是會發現榴蓮的價格比較昂貴，當然為了避免我們的錢打水漂，所以說在買榴蓮的時候就一定要選擇母榴蓮，因為只有母榴蓮，吃起來皮特別的薄，而且裡面的果肉還特別的飽滿，重要的是味道還特別的好，當然在挑選抹榴蓮的時候就一定要學會這幾個技巧，才能夠保證我們挑到的榴蓮是真正的母榴蓮，當然只要學會了這幾個技巧，你會發現在去買榴蓮的時候，水果店的老闆都不敢再玩貓膩了，因為他們也發現你是一個真正的行家。

其實我們在挑選榴蓮的時候，首先第1點要注意的就是要捏一捏這個榴蓮的尖刺，因為對於這個榴蓮來說，其實它的成熟度也是可以從它的尖刺上面表示出來的，如果說這個榴蓮的尖刺又粗又矮的話，那麼就說明這個榴蓮的皮是比較薄的，而這樣皮薄的榴蓮果肉自然是比較多，比較飽滿，而且我們可以用手捏一下相鄰的兩個尖刺，如果說這個尖刺比較軟的話，也就代表著這種榴蓮的成熟度很高，這樣的榴蓮才是很好吃的。但是如果兩個尖刺比較硬，你也不動的話，就說明這種榴蓮成熟度不高，不要買。

第2點要看的就是榴蓮的個頭大小，其實對於這個榴蓮來說，它的個頭大小以及顏色都是非常重要的，那麼我們要挑選這種顏色比較黃，並且底部比較平的榴蓮，因為這樣的榴蓮成熟度高，而且它的皮也會比較薄，最重要的是這種榴蓮的果肉會比較多，比較飽滿，一般情況下選擇這樣形狀的榴蓮都不會太吃虧，如果說我們買的是那種又細又長的榴蓮，那麼很有可能這樣的，榴蓮裡面根本就沒有幾塊榴蓮肉，是比較吃虧的。

第3點就是要看一下這個榴蓮的裂口大小，一般情況下對於這個榴蓮來說，只要成熟之後都會出現一些裂口，但是真正榴蓮自己成熟長出來的裂口並不會特別的大，反而是那種開口特別大的榴蓮，很有可能是在運輸的過程當中經過顛簸而出現的大的裂口，而這樣大的裂口其實也是很容易讓果肉受到汙染或者是出現變質的，所以說我們在買榴蓮的時候不能夠挑選裂口太大的榴蓮，適中或者是偏小的就可以了。

第4點就是要聞一聞，這個榴蓮的味道，對於這個榴蓮來說，一般成熟的榴蓮都會有一種又香又臭的感覺，但是如果說是不夠成熟的榴蓮，可能聞起來就有一種比較青澀的味道，但是我們在聞榴蓮的時候，如果發現它既不是又香又臭的味道又不是青澀的味道，反而是一種酒精的味道的話，那麼就說明這個榴蓮存放的時間太久，已經出現變質了，這樣的榴蓮也是千萬不能買的。

最後就是可以拿起榴蓮搖晃幾下，那麼在搖晃的時候，如果能夠感覺到明顯的晃動感的話，就說明這樣的榴蓮成熟度是比較高的，那麼這樣的榴蓮就已經和果皮分離開來，我們在開啟的時候就會發現裡面的果肉特別的飽滿，但是如果我們在搖晃的時候，發現這個榴蓮並沒有搖晃的感覺，就說明這個榴蓮的成熟度是比較低的，而這樣的榴蓮就算開啟之後，果肉也不會特別多的。只要我們學會了這幾個技巧，買榴蓮的時候，水果店的老闆都不敢玩貓膩了。