杭州是一個美麗的旅遊城市，擁有著世界聞名的西湖、靈隱寺、千島湖等景區，還擁有著一個個美麗動人的故事。不論是多年居住在這裡的人還是匆匆而過的旅人，無不為這天下無雙的美景所傾倒。

並且，在遊玩累的時候，吃吃杭州美食，更是一大享受！那麼，都有哪些旅遊美食呢？接下來，蟀大叔為大家介紹五道杭州旅遊美食，各個驚豔，大家看看都吃過沒！

第一杭州旅遊美食：東坡肉，這是名譽天下的美食，更是“老杭州蘇市長”傳承下來的美味佳餚，主要採用肥瘦相間的五花肉進行焯水，之後皮朝下放入砂鍋，放入姜、冰糖、醬油、黃酒等配料進行蒸制，其肉質鮮嫩美味，肥而不膩！如果不喜歡肥肉，可以提醒一下服務員，說瘦肉多點，味道也是很讚的。可以在樓外樓、天興樓、外婆家、新白鹿、綠茶等餐館吃到。

第二杭州旅遊美食：西湖醋魚，這是杭州一道名菜，歷史非常悠久，主要是採取西湖裡新鮮鯉魚、草魚，以鮮湯烹飪，加入姜、料酒、糖等調料，出品味道鮮美，肉質嫩滑。可能一些外地遊客吃不慣，覺得味道怪怪的，其實，可以在吃的時候，可以試著先喝一些茶水，在去吃魚，就會感覺更好了！可以在樓外樓、天興樓、外婆家、新白鹿餐館等吃到。

第三杭州旅遊美食：宋嫂魚羹，這是一道和皇帝有關的菜餚，據說皇帝吃過後對魚羹讚譽有佳，特別賞賜文銀百兩給宋五嫂，這事一傳開，“宋嫂魚羹”就此揚名全杭州城。魚羹採用新鮮鱖魚或鱸魚，將脊骨和腹腔去除，加入蔥、姜，料酒蒸熟，蒸熟之後搗爛。再加入打碎的蛋液、鹽、醬油等輔料，成品色澤悅目，鮮香可口，製作好後，魚羹色澤悅目，鮮嫩潤滑，味似蟹羹。可以在樓外樓、外婆家、知味觀等餐館品嚐。

第四杭州旅遊美食：龍井蝦仁，一聽名字就頓覺高大上，這畢竟是龍井茶和蝦仁搭配起來的菜餚，真正的做法是用西湖龍井的嫩芽和新鮮蝦仁製成，這樣一來，龍井的味甘香郁與肉嫩鮮美、營養豐富的河蝦相結合，出品如同翡翠白玉，鮮嫩的口感伴隨著淡淡茶香，吃過的人無不對其讚不絕口！可以在天興樓、外婆家、奎元館、新白鹿等吃到。

第五杭州旅遊美食：筍乾老鴨煲，因杭州地處江南，竹筍眾多，所以這道菜以隔年老鴨、天目山筍乾、陳年火腿為主要材料烹製而成，其湯醇厚味香，油而不膩。特別要說的是老鴨煲的主料取自江南土鴨，即中華綠頭鴨，喜歡吃肉的不要錯過！可以在外婆家、張生記、鴻運軒中餐廳等餐館享用。

當然，除了以上的五大精品菜餚外，還有很多小吃，比如杭州小籠包、蔥包檜、幹炸響鈴等，也是值得品嚐的，特別要說的是，杭州菜比較清淡，喜歡味重的可以適當跟廚師說下，以便更好的享用旅遊美食！

怎麼樣，杭州五大旅遊美食都介紹完了，大家都有吃過嗎？歡迎留言交流討論！