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成都賣了20年的紅油臊子湯麵,顧客把板凳當桌子,12一碗免費加面

成都是美食的天下,據統計成都一共有3萬多種小吃,在成都每年靠小吃就可以賣到好幾個億。每一個來成都旅遊的人沉浸在成都的小吃裡,不得不把自己的行程一拖再拖,就是因為成都的美食魅力太大了。今天帶給大家的就是成都已經賣了20多年的紅油臊子湯麵,非常的具有特色。

成都賣了20年的紅油臊子湯麵,顧客把板凳當桌子,12一碗免費加面

他家又被稱為”板凳上的麵館“,因為顧客吃飯的時候都是坐在外面,排成一排,用板凳當桌子。來晚了,就只能端著碗站著吃了。每次來到他家都能看到排著長長的隊伍,店家坐在門口收錢。顧客交錢領號之後自覺地拿著板凳排排坐下。有一些顧客為了吃他家的面,沒有地方做,把麵碗放在垃圾桶上也要吃。

成都賣了20年的紅油臊子湯麵,顧客把板凳當桌子,12一碗免費加面

他家的麵條在大鐵鍋裡煮兩三分鐘,用青菜墊底,麵條撈出來之後先加上一勺自家熬製的雜醬,再加上各種紅油臊子,讓人一看就食慾大增。臊子有鱔魚,肥腸,排骨,雞架,尤其是回鍋肉,這幾種都是大家比較愛點的種類。做好的麵條由服務員把它端出來,開始叫號,叫到自己顧客答應之後,服務員就把面就放在了他面前的板凳上。

成都賣了20年的紅油臊子湯麵,顧客把板凳當桌子,12一碗免費加面

門口一排有30多個人同時在吃,讓你覺得胃口大開的還是紅油湯底,裡面加了蒜,還有花椒,吃起來又麻又辣,非常過癮,非常有成都特色。回鍋肉大部分用的是肥肉,瘦的很少,幾乎沒有看到。肥腸非常多,切的很大一塊,吃起來非常的過癮。哪一種臊子賣完之後都會把它從小白板上擦去,告訴顧客不要再點了。

成都賣了20年的紅油臊子湯麵,顧客把板凳當桌子,12一碗免費加面

這家店是可以免費加面的,如果吃不飽還可以繼續加面,一碗12塊錢,非常的划算。在這裡吃飯主要是吃的一個環境,大家比較隨意,而且比較很多外地人都感覺比較新奇,這也成了成都一道亮麗的風景線。