如果說山東壽光是國人的“菜籃子”，那麼整個廣西地區則是國人的“果園”。廣西的氣候溫暖，水果種類極為豐富，秋冬季節人們愛吃的皇帝柑、砂糖橘、耙耙柑等水果，有相當一部分的產地是廣西。

除了這些常見的柑橘類水果，廣西的氣候也非常適合種植一些熱帶水果，像是火龍果、芒果、楊桃等水果種得也不少。今天介紹的這種水果，它在廣西比較常見，不僅外形奇特，就連很多本地人都不會吃。

木鱉果

這種水果名為木鱉果，它是一種熱帶植物，南方特有水果，北方見不到。木鱉果的名字很特別，這是因為它的種子洗乾淨之後，外形就像一隻甲魚，甲魚又名鱉，果實名字就叫木鱉果了。

木鱉果未成熟前是綠色的，成熟後表皮顏色為橙紅色，掛在樹上像一個個紅燈籠，還是挺喜慶的。不過，採摘木鱉果要當心，因為木鱉果的表皮全是刺，摸起來很扎手。

很多南方人，尤其是廣西一帶的朋友，在兒時都被家長告知不要去採摘木鱉果食用，說木鱉果有毒不能吃。實際上，除了果皮和種子之外，木鱉果的果肉、種子外面那一層紅色果肉，都是可以食用的部分。

尤其是包裹著種子的紅色果肉，由於顏色鮮紅，常用作食物的天然染料。人們紅色果肉放入糯米飯中，蒸紅色糯米飯節日食用。也會用它來和糯米粉揉在一起做一種名為“粿”的美食，裡面包花生芝麻餡或者粉條幹菜餡，很香很好吃。

至於以前大人們不讓孩子去摘木鱉果，也是有原因的，一是怕木鱉果扎傷人，二是木鱉果的種子確實不能吃。它的種子木鱉子仁有毒，是一種中藥材，不能隨便吃。為了避免孩子誤食種子，就編出了這樣善意的謊言，現在看來也是可以理解。

當時的木鱉果比較常見，但專門種植它的人不多，野外有不少野生的木鱉果。現如今，木鱉果已大量種植，而人們主要也不是為了吃它的果實，而是把它當蔬菜大量種植。

木鱉果的果肉和其他水果比起來不算可口，但它的嫩葉卻是一種相當好的蔬菜。在當地菜市場，木鱉嫩葉一般賣兩三塊錢一小把，不便宜，很受消費者歡迎。人們買回去之後，吃法也簡單，直接用它煮肉湯，清新好喝。肉湯的主要材料有瘦肉、豬肝、粉腸、木鱉嫩葉，水開後依次下入肉類，最後下木鱉葉子，加點鹽調味即可，有肉有菜有湯，很多人愛吃。

木鱉果的種植也簡單，直接用種子種，春夏季吃嫩葉，架子搭得好的話，採摘嫩葉會很方便。如果懶得搭架子，那就直接種在大樹旁邊，讓它攀爬，或者種在牆角讓它順牆爬。夏天過後，等秋季果實成熟就可以摘果做湯圓、粿、餈粑等美食，吃法非常多。

各位朋友，你們是否吃過木鱉果呢？你覺得它好吃嗎？歡迎留言交流哦！