假酒竟比真酒還要好賣,你敢信嗎?
說實話,如今的白酒市場魚龍混雜,再加上有的人愛貪小便宜,總是抱著僥倖心理買
“低價名酒”
,10瓶裡面有9瓶都是假的。
甚至有酒廠自嘲道:“這世道變了,專心釀酒的酒廠其銷量不溫不火,而那些一心搞錢的黑心商販卻賺得盆滿缽滿”。
其實,甭管是世道變了,還是人心變了,總的來說,市面上的“假酒”確實比以前要多得多,甚至有些假酒能達到
“以假亂真”
的地步,令消費者苦惱不已。
尤其是市面上這2種白酒,早已被酒友們拉入“黑名單”,全是新增劑勾兌的,卻還有人在喝,看看你喝過沒有?
白瓶加飄帶的“冒牌酒”
一看到白瓶加飄帶,許多酒友便會想到茅臺酒,畢竟這是茅臺酒的
經典瓶身設計
,而商販正是利用了消費者這樣的心理,輕鬆拿捏住了消費者的錢包。
有些商販為了降低成本,會將回收的茅臺空瓶簡單清洗一下之後就灌裝“
三無散酒
”進去,然後當作茅臺酒低價售賣,售價一兩千,成本不到50塊。
買了浪費錢不說,關鍵是散酒的品質毫無保障,
甲醇、雜醇油容易超標
,並且為了使口感更有“茅香味”,還會加入
甜蜜素、除苦劑
等新增劑,一口下肚,等同於喝了十幾種新增劑,不上頭才怪。
針對這種情況,大家如果遇到了不知道是不是假酒的話,可以從以下2點入手:
看飄帶:
飛天茅臺兩條飄帶都印有“中國貴州茅臺酒”字樣,五星則是“中國貴州茅臺酒”、“中國名酒世界名酒”各一條。
如果飛天飄帶的字樣出現在五星酒瓶上,則有問題;反之亦然。
看膠帽塑封
真茅臺的塑封是非常緊的,並且飄帶也被包裹其中,可以明顯地看到
壓痕
,而假茅臺由於需要二次灌裝,通常膠帽都是重新加上去的,密封性不好。
真茅臺並非人人都能喝上,但散裝酒應該有80%的酒友都喝過,但是你知道嗎?散裝酒也有假的,下面這類散酒早已被拉入“黑名單”當中了。
同一家店的散酒,口感卻不一樣
買過散酒的人都有這樣的感受,明明是同一家店買的散酒,口感卻有很大差別,商販一般都會解釋說是因為自家釀的酒不勾兌,所以口感不一樣。
實際上,口感差異與勾兌沒有絲毫關係,而是與
釀酒工藝、釀酒師的手藝
有很大關係,由於釀酒過程中的不可控因素太多,而釀酒時的手藝也不精湛,就會導致每一批次的白酒都呈現不同的風味。
而正規酒廠則不會出現這種情況,正規酒廠不光有專業的釀酒裝置,還有一流的釀酒師,
成酒的品質穩定且優質
,君中元私藏酒的釀造人曾傳政,師承醬酒之父李興發,專攻醬酒行業多年,水準一流。
此酒選用當地小紅糧為原料,釀酒過程長達一年,中間需要歷經9次蒸煮,8次發酵,這是坤沙醬酒特有的傳統工藝,使得成酒比普通高粱酒更香醇。
喝過的酒友都知道,此酒色清如幽蘭,澄澈透亮,開瓶噴香,輕抿一口,微酸的酒液在口中爆開,醬香味十分濃郁,入喉絲滑,飲後唇齒留香,餘味無窮。
話說回來,如果這家小作坊的酒質突然大幅度提升,口感變得更好了,那千萬別再喝了。
其實也不難理解,因為酒質的提升不是釀酒師的手藝精湛了,而是
開始大量使用新增劑了
,畢竟手藝需要常年積累,但新增劑可以“一蹴而就”。
寫在最後,您在日常生活中,遇到過上述2種“黑名單”白酒嗎?另外,您還知道哪些“黑名單”白酒呢?歡迎補充。