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冬季是進補的最佳時節，因此利用美食來調養身體也是重中之重。但是有時候吃得太好又容易長脂肪，真是讓人兩難。今天小編就給大家介紹3道養生食譜，它們不僅健康美味，並且還具有很好的瘦身功效，絕對是你冬季減肥的首選。

滋補瘦身粥：核桃燕麥粥

主料：麥30克、大米20克、核桃仁15克、枸杞子少許

調料：冰糖適量

做法：1、大米、燕麥淘洗乾淨備用。

2、核桃仁壓碎；枸杞子泡洗乾淨。

3、鍋置火上，倒入適量水煮沸，放入大米和燕麥煮沸。

4、加核桃仁和枸杞子再煮20分鐘。

3、煮開後加冰糖煮溶即可。

營養功效：

核桃營養價值豐富，其性溫味甘，有健腦益智的作用，還能補氣益血，所含豐富的維生素E，能促進胸部發育。常吃核桃還可使身體健美，肌膚光滑。

滋補瘦身湯：木耳鴨絲湯  主料：鴨脯肉，水發木耳，雞蛋清。

調料：鹽，料酒，澱粉，胡椒粉，雞粉。

做法：1。鴨肉洗淨切絲，加入鹽，胡椒粉，澱粉，料酒，蛋清漿好，汆水後待用。

2。木耳泡發，去根，焯水後切絲。

3。鍋置火上，倒入清水燒開，下入鴨肉絲，略煮一會，然後下入木耳絲煮開，稍煮一會，加入適量鹽和雞粉調味即可出鍋。

營養功效：

木耳營養豐富，味道鮮美，能養血駐顏，益氣補血，潤肺止咳，還有防治缺鐵性貧血、降壓抗癌之功效。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 。

滋補瘦身中藥方：苡仁紅薯粥

主料：苡仁30克，紅薯300克，糯米100克

做法：將苡仁洗淨，紅薯削皮切塊，與糯米共煮成粥。

營養功效：

苡仁性寒，具有健脾、補肺、清熱的功能；為健脾利水之品，還能令面板光澤細膩。番薯熱量低，含豐富纖維素，有刮油減肥，健脾胃、降血脂之功效。