對於夜宵黨來說，夏天最喜歡吃的夜宵就是燒烤。現如今外面的燒烤攤是非常多的，而且燒烤的食物也很多。其實在眾多的食物中，有很多食物在商家看來就是暴利的小吃。如果大家去吃燒烤的話，老闆最希望你多拿，拿越多的話老闆就越開心。

首先土豆片，土豆片一串有兩片，一個土豆三四塊錢都能掙個翻倍的利潤回來了。

現在烤雞爪也是成為燒烤美食中的人氣小吃。很多人都覺得這雞爪應該是比較貴的，其實並不是這樣子。小販到冷凍廠去進購的雞爪實際上是非常便宜的，可能一隻雞爪算下來還不到一塊錢呢。所以這也是一種暴利的美食，不知道你們平時去吃燒烤的時候是不是也喜歡吃呢？

韭菜，雖然小販每次都會說蔬菜貴了。但是很少漲價的就是韭菜了，韭菜不貴，小販去批發市場買的話就更加便宜了。

烤鴨腸。相信這種烤鴨腸朋友們平時去吃燒烤的時候都會吃的，很多人都覺得這種小吃十塊錢有好幾串，這價格算是很便宜了。其實老闆買的鴨腸都是整批進貨的，價格就更加便宜了。

那麼你吃過10塊錢30串的鴨腸吧，讓很多年輕人可以接受，但是他為什麼會那麼便宜呢？卻很少人會這樣問。店老闆表示鴨腸之所以便宜，並不是因為它是病鴨腸或者有其他問題，而是因為鴨腸原本就是一種邊角料，以前是直接扔掉的，因為有些肉鴨宰殺後，這樣的鴨腸就直接扔掉了，因為沒有太多的應用價值。所以價格也是非常便宜的。

另外一個原因就是因為鴨腸都是冷凍鴨腸。這種鴨腸都是用機器串起來的，所以速度非常快。並不像人們說的用手工一個一個串起來的。並且都是批次生產，一般來說像這樣的速凍鴨腸，四五百塊就能賣到5000多個，折算下了10份也就是兩三塊錢。再減去人工成本，調料費燃油還有煤氣，10塊錢30份也能賺上6塊錢左右。

另外大部分的鴨腸都是原先醃製好的，所以只需要配上辣椒粉就可以燒烤了，非常方便，而且都是10塊錢30份已經算好的。只需要燒烤三五分鐘就可以出爐了。

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